若对方事后不还钱，你可以通过协商、诉讼等途径来维护自己的权益，具体分析如下：
协商解决：
- 首先，尝试与对方进行友好协商，明确表达你的还款要求，并了解对方不还款的具体原因。
- 在协商过程中，可以提出分期还款、延长还款期限等灵活的还款方式，以减轻对方的还款压力，同时也增加对方还款的可能性。
- 如果对方同意还款，最好签订一份书面协议，明确还款金额、还款期限等关键条款，以避免后续纠纷。
法律途径：
- 收集证据：如果协商无果，你需要开始收集相关证据，包括借款时的聊天记录、转账记录、借条（如果有的话）等，以证明借款事实和对方的还款义务。
- 发送律师函：在提起诉讼前，你可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式要求对方还款，并告知其不还款的法律后果。这有时能起到催促还款的作用。
- 提起诉讼：如果对方仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。在诉讼过程中，你需要提交充分的证据来支持你的主张。
- 执行判决：如果法院判决对方还款，但对方仍然不履行，你可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖对方的财产等方式来追回借款。
注意事项：
- 借款用途的合法性：虽然你借款的用途是请人吃饭，但这并不影响借款合同的效力。然而，如果借款用途涉及非法活动，如赌博、贩毒等，那么借款合同可能会被认定为无效。
- 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，借款合同的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在借款到期后的三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与借款相关的证据，包括聊天记录、转账记录、借条等。这些证据将在后续的协商或诉讼中起到关键作用。