口头上的转赠500元，在一般情况下是有效的，但具体效力还需根据实际情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
合同成立的角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以基于双方当事人的意思表示一致而成立。口头转赠，作为赠与合同的一种形式，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该合同即成立并有效。
- 在这个案例中，如果赠与人明确表示愿意将500元赠送给受赠人，且受赠人表示接受，那么这份口头赠与合同就已经成立并生效。
合同履行的角度：
- 虽然口头赠与合同在成立上是有效的，但在履行上可能存在一定的困难。因为口头协议往往缺乏书面证据，一旦发生纠纷，双方可能难以证明各自的主张。
- 对于500元这样的小额赠与，如果双方关系亲密，且赠与行为发生在日常交往中，那么即使没有书面证据，也可能被认定为有效。但如果涉及较大金额的赠与，或者双方关系较为疏远，那么口头赠与的履行就可能面临更大的风险。
特殊情况下的效力：
- 如果赠与人在赠与财产的权利转移之前撤销了赠与，那么根据法律规定，赠与人有权撤销赠与，且不需要承担任何责任。但这种情况通常适用于赠与财产尚未交付，且赠与行为不具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同。
- 另外，如果赠与行为附有条件或期限，那么赠与合同的效力将受到这些条件或期限的限制。例如，如果赠与人约定受赠人必须完成某项任务才能获得赠与，那么在受赠人完成任务之前，赠与人有权拒绝交付赠与财产。
法律建议：
- 为了避免口头赠与可能带来的纠纷和风险，建议双方在赠与行为发生时尽量签订书面赠与合同，明确赠与的金额、方式、时间等关键条款。
- 如果确实无法签订书面合同，那么至少应该保留一些能够证明赠与行为发生的证据，如聊天记录、转账记录等。
- 在赠与行为发生后，如果双方发生纠纷，应该及时寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的权益。
可能法律后果：
- 如果口头赠与合同被认定为有效，且赠与人已经履行了赠与义务，那么受赠人就有权获得赠与财产。
- 如果口头赠与合同被认定为无效或可撤销，或者赠与人未履行赠与义务，那么受赠人可能无法获得赠与财产，甚至可能需要承担一定的法律责任（如返还已获得的财产等）。但这种情况通常较为少见，且需要具体案件具体分析。
总之，口头上的转赠500元在一般情况下是有效的，但为了确保合同的履行和避免纠纷，建议双方尽量签订书面赠与合同或保留相关证据。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。