结论：过年期间客户还款，您当然可以催，但需注意方式方法，避免因不当催收引发纠纷或影响客户关系。以下从法律和实务角度为您详细分析：

一、法律层面：催收行为需合法合规

1. 催收权利基础
   根据《民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。若客户未按约定还款，您作为债权人有权要求其履行还款义务，过年期间并不影响您行使合法催收权利。

2. 催收方式限制

   • 禁止暴力或软暴力：根据《刑法》第二百九十三条之一及《治安管理处罚法》第四十二条，催收时不得通过威胁、骚扰、侮辱、泄露隐私等方式施压，否则可能涉嫌寻衅滋事或侵犯隐私权。
     
   • 避免频繁骚扰：即使合法催收，也应控制频率和时间（如避免深夜或凌晨联系），否则可能被认定为“恶意催收”，需承担民事赔偿责任。

3. 证据保留建议
   若客户承诺还款但未履行，建议通过书面（微信、邮件）或录音方式固定证据，例如：“张总，您说春节前还的5万元，今天最后一天了，方便转一下吗？”此类沟通记录可作为后续维权依据。

二、实务层面：催收策略需兼顾人情与效率

1. 优先友好沟通

   • 话术示例：“李总，过年好！知道您最近忙，但咱们那笔借款到期了，您看这两天方便安排一下吗？我也好给公司交差。”
     
   • 逻辑：以“过年”为切入点，既表达理解，又委婉提醒还款义务，降低对方抵触情绪。

2. 灵活协商还款方案
   若客户确实资金紧张，可协商分期还款或延期，并签订书面补充协议（如《还款计划书》），明确新还款期限及违约责任，避免口头约定导致后续纠纷。

3. 注意诉讼时效
   根据《民法典》第一百八十八条，民间借贷诉讼时效为3年，自还款期限届满之日起算。若客户长期拖欠，建议定期发送催款函（留存邮寄凭证），以中断时效。

三、特殊情形处理

1. 客户以“过年没钱”为由拒还

   • 应对：要求其提供资金困难证明（如银行流水、债务清单），并协商具体还款时间。若拒绝沟通，可发送律师函正式警告。
     
   • 风险：若客户恶意拖欠，需在诉讼时效内起诉，否则可能丧失胜诉权。

2. 客户已部分还款但未结清

   • 注意：根据《民法典》第五百六十条，若未明确约定还款顺序，优先抵充利息后抵充本金。建议通过书面确认剩余欠款金额，避免后续争议。

四、总结建议

1. 合法催收是权利，但需把握尺度：过年期间可催收，但避免使用过激言辞或行为。
   
2. 证据意识不可缺：所有沟通留痕，必要时签订书面协议。
   
3. 灵活应对客户困难：通过协商延长还款期限，维护长期合作关系。
   

若您遇到具体催收难题（如客户失联、拒不认账等），可直接向我咨询，我会结合案情提供针对性方案。