结论：对方拿东西打人打到桌子上，被溅起来的东西划伤，这种情况是否构成侵权及责任承担，需根据具体情形来判断，一般可能涉及双方过错及责任划分的问题。

一、侵权责任构成要件分析

在侵权责任法中，一般侵权责任的构成要件包括：行为、过错、损害事实和因果关系。针对您描述的情况，我们可以逐一分析：

1. 行为：对方拿东西打人，这是一个明确的侵权行为。

2. 过错：对方在实施打人行为时，显然存在过错，即故意或过失地侵害了他人的合法权益。

3. 损害事实：被溅起来的东西划伤对方，这是一个损害事实。但关键在于，这个损害事实是否是由您的行为直接导致的，还是由于对方自己的行为（如打人时用力过猛）间接导致的。

4. 因果关系：需要判断对方被划伤与您的行为（即被打的行为，虽然您是受害者，但在此我们分析的是对方受伤与整个事件的关联性）之间是否存在因果关系。如果对方是因为自己打人时用力过猛，导致东西溅起划伤自己，那么这种因果关系可能被认定为对方自担风险；但如果您的行为（如躲避、反抗等）在某种程度上促成了这一结果，那么可能需要进一步分析双方的责任。

二、双方过错及责任划分

1. 如果对方受伤完全是由于其自己打人时用力过猛导致的：

   • 在这种情况下，对方应自行承担全部责任。因为您的行为（被打）并没有直接导致对方的伤害，对方的伤害是其自己行为的结果。

2. 如果您的行为在某种程度上促成了对方的伤害：

   • 例如，您在躲避或反抗时，不小心碰到了桌子上的东西，导致其溅起划伤对方。在这种情况下，可能需要根据双方的过错程度来划分责任。
   • 如果您的行为是合理的自卫或躲避，且没有超出必要的限度，那么您可能不需要承担责任或只承担很小的责任。
   • 如果您的行为存在过失或故意，那么您可能需要根据过错程度承担相应的责任。

三、法律建议

1. 收集证据：如果发生此类事件，首先应确保自身安全，并尽可能收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明事件的真实情况和双方的过错程度。

2. 报警处理：如果对方的行为构成违法或犯罪，应及时报警，让警方介入调查并处理。

3. 咨询律师：如果事件涉及复杂的法律问题或责任划分，建议咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都是独特的，因此上述分析仅供参考。在实际操作中，应根据具体案件的事实和证据来综合判断责任承担问题。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。