结论前置：喝一小口葡萄酒是否算酒驾，关键在于血液中的酒精含量是否达到或超过法定标准，即20mg/100ml。即使只是少量饮酒，也有可能使血液中的酒精含量达到这一标准，从而构成酒驾。

酒驾的判定标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定：

• 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml。
• 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml。

影响血液酒精含量的因素

1. 个人体质差异：

   • 不同人对酒精的代谢能力不同，即使饮用相同量的酒精，血液中的酒精浓度也可能有显著差异。例如，体重较轻、新陈代谢较慢的人可能更容易达到酒驾标准。
   • 性别差异也会影响酒精代谢，女性通常比男性对酒精更敏感，相同量的酒精可能导致女性血液中的酒精含量更高。

2. 酒精摄入量与种类：

   • “一小口酒”的具体量因人而异，但葡萄酒的酒精度数通常在8%vol至15%vol之间，度数越高，相同体积中含有的酒精量就越多。因此，饮用高度数的葡萄酒即使只是一小口，也可能使摄入的酒精量达到或超过酒驾标准。
   • 饮酒时的速度也会影响血液酒精含量，短时间内大量饮酒会导致身体来不及代谢，从而使血液中的酒精含量迅速上升。

3. 饮酒时的进食情况：

   • 饮酒前的食物摄入对酒精吸收有显著影响。富含脂肪和蛋白质的食物能减慢胃排空速度，从而降低酒精的吸收速率，使血液中酒精含量上升幅度减小。相反，空腹饮酒会加速酒精进入小肠并被吸收，导致血液酒精含量迅速升高。

法律后果与安全建议

• 法律后果：

  • 如果血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml，即构成饮酒驾车，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒后驾驶机动车，处罚将更为严厉，包括十日以下拘留、并处一千元以上二千元以下罚款、吊销机动车驾驶证。
  • 如果血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml，即构成醉酒驾车，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

• 安全建议：

  • 为确保交通安全和个人法律安全，建议饮酒后不要驾车，而是选择代驾或公共交通方式回家。
  • 如果已饮酒并驾车，应立即寻找安全地点停车，并等待酒精完全代谢后再继续行驶。

综上所述，判断是否构成酒驾并非单纯依据喝了多少酒，而是根据血液中的酒精含量来确定。为了遵守法律法规并保障道路交通安全，请务必在饮酒后避免驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。