可以起诉。深夜台球厅扰民，若其产生的噪音超出了法律规定的合理限度，对您的正常生活造成了干扰，这属于侵犯您安宁权的行为，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您详细分析：

法律背景

1. 安宁权保护：安宁权是公民享有的一种人格权，它要求个人的生活、工作、学习等环境不受外界无端干扰和侵害。台球厅深夜产生的噪音，如果超出了社会一般容忍标准，就构成了对他人安宁权的侵犯。

2. 噪音污染法规：根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得制造超过国家规定的环境噪声排放标准的噪音。对于商业经营活动产生的噪音，也有明确的限制和规定。

法律建议

1. 收集证据：在起诉前，您需要收集足够的证据来证明台球厅的噪音确实超出了合理限度，并对您的生活造成了干扰。这可以包括噪音的录音、录像，以及邻居或物业的证言等。

2. 协商调解：在起诉前，您可以尝试与台球厅的经营者进行协商，要求其采取措施降低噪音，或者调整营业时间，以减少对周边居民的影响。如果协商无果，您可以考虑向物业、社区或相关部门投诉，寻求调解。

3. 提起诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求台球厅停止侵害、排除妨碍，并可能要求赔偿因噪音污染给您造成的损失。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的主张。

可能的法律后果

1. 停止侵害：如果法院认定台球厅的噪音确实构成了侵权，那么台球厅可能需要立即停止产生噪音的行为，比如调整营业时间、安装隔音设备等。

2. 赔偿损失：如果噪音污染给您造成了实际的损失，比如影响了您的睡眠、工作或学习等，您有权要求台球厅进行赔偿。赔偿的范围可能包括精神损害抚慰金、因噪音导致的医疗费用等。

3. 行政处罚：除了民事赔偿外，台球厅还可能面临环保部门或其他相关部门的行政处罚，比如罚款、责令停业整顿等。

行动建议：我建议您先尝试与台球厅的经营者进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。如果协商无果，您可以考虑向相关部门投诉或寻求法律援助。在这个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。