结论：针对别公司欠你公司的钱由销售员垫付的情况，公司应当给销售员出具一份详细的垫付证明，以明确垫付的事实、金额及用途，保护销售员的合法权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、垫付证明的必要性

1. 明确垫付事实：垫付证明能够清晰地记录销售员为公司垫付资金的事实，包括垫付的时间、金额、用途等关键信息，为后续可能的法律纠纷提供有力证据。
2. 保护销售员权益：在别公司未按时还款的情况下，销售员作为垫付人，有权要求公司返还垫付的资金。垫付证明是销售员主张权利的重要依据，能够确保其合法权益不受侵害。
3. 规范公司财务管理：出具垫付证明有助于公司规范财务管理，明确资金流向，避免内部财务混乱和潜在的法律风险。

二、垫付证明的内容

垫付证明应当包含以下关键要素：

1. 标题：明确标注为“垫付证明”。
2. 证明人信息：包括销售员的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息。
3. 垫付事实描述：详细描述销售员为公司垫付资金的具体情况，包括垫付的时间、金额、用途（如用于支付别公司的货款、服务费等）。
4. 公司确认：公司应当在垫付证明上加盖公章或财务章，并由法定代表人或授权代表签字确认，以证明公司对垫付事实的认可。
5. 日期：注明垫付证明的出具日期。

三、垫付证明的出具流程

1. 销售员提出申请：销售员在垫付资金后，应向公司提出出具垫付证明的申请，并提供相关垫付凭证（如转账记录、收据等）。
2. 公司审核：公司应对销售员的申请进行审核，确认垫付事实的真实性和合法性。
3. 出具垫付证明：审核通过后，公司应按照上述内容要求出具垫付证明，并加盖公章或财务章，由法定代表人或授权代表签字确认。

四、法律风险提示

1. 垫付资金的安全性：销售员在垫付资金时，应确保资金的安全性和合法性，避免涉及非法集资、洗钱等违法行为。
2. 公司还款能力：在垫付资金前，销售员应对公司的还款能力进行评估，避免因公司无力还款而导致自身损失。
3. 法律纠纷处理：如发生法律纠纷，销售员应及时向公司主张权利，并保留好相关证据（如垫付证明、转账记录等），以便通过法律途径维护自身权益。

建议：在实际操作中，公司可以制定一套完善的垫付管理制度，明确垫付的审批流程、资金使用范围、还款方式等关键条款，以规范垫付行为，降低法律风险。同时，销售员在垫付资金前也应充分了解公司的财务状况和还款能力，谨慎决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。