结论：村民表决通过但组长不开合同，这一行为是否违法需视具体情况而定，不过通常组长有义务根据村民表决结果签订合同，若其无正当理由拒绝，可能构成违法或违约，村民可通过多种途径维护自身权益。

详细分析：

1. 组长义务与村民表决的效力：

   • 在村民自治的框架下，村民表决是集体决策的重要方式，其结果对全体村民具有约束力。组长作为村民自治组织的负责人，有义务执行村民的合法表决结果。
   • 如果村民表决通过了某项与合同签订相关的决议，组长应当根据该决议与相关方签订合同。若组长无正当理由拒绝签订合同，可能构成对村民自治决议的违反。

2. 违法性的判断：

   • 组长不开合同是否违法，需看其是否有合法理由。如果组长能提供充分证据证明签订合同存在法律障碍、不可抗力或其他合理理由，则可能不构成违法。
   • 若组长无正当理由拒绝签订合同，且该合同是村民表决通过的合法事项，那么组长的行为可能构成违法或违约，具体取决于合同性质及组长与村民之间的法律关系。

3. 村民的维权途径：

   • 协商：村民可以先尝试与组长进行协商，了解其拒绝签订合同的具体原因，并寻求解决方案。
   • 投诉：如果协商无果，村民可以向村民委员会或上级政府部门投诉，请求其介入调查并督促组长履行职责。
   • 法律途径：在极端情况下，如果组长的行为严重损害了村民的合法权益，村民可以考虑通过法律途径解决，如提起民事诉讼或申请仲裁等。

4. 具体案例与法律适用：

   • 假设村民表决通过了与某企业签订土地租赁合同的决议，但组长拒绝签订。在此情况下，如果组长无法提供合法理由，村民可以依据《村民委员会组织法》等相关法律法规，要求组长履行职责或采取其他维权措施。
   • 同时，如果合同涉及的具体事项还受到其他法律法规的调整（如《合同法》、《土地管理法》等），村民在维权时还需考虑这些法律法规的适用。

建议：

• 村民在遇到此类问题时，应首先收集并保存好相关证据，如村民表决记录、组长拒绝签订合同的书面证明等。
• 在协商或投诉过程中，村民应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 如果问题复杂或涉及金额较大，建议村民及时咨询专业律师（即向我咨询），以便获得更具体和专业的法律建议。