监理应要求施工单位立即整改，补充提供出厂证明；若无法提供，应视情况采取进一步措施，包括但不限于要求退场、见证取样送检或上报建设单位及监管部门。具体分析如下：

1. 立即整改要求
   根据《建设工程质量管理条例》第二十九条，施工单位必须对建筑材料、构配件、设备和商品混凝土进行检验，并提供出厂合格证明。监理发现材料无出厂证明时，应第一时间书面通知施工单位限期补交。若材料为关键性材料（如钢筋、水泥等），可同步要求暂停使用，避免质量隐患。

2. 退场处理
   若施工单位无法补交出厂证明，或证明文件经核查不真实（如伪造公章、检验数据矛盾），监理应依据《建设工程监理规范》6.2.4条，责令施工单位将该批材料退场，并留存书面记录及影像证据。退场材料需经建设单位签字确认，防止后续争议。

3. 见证取样送检
   对部分虽无出厂证明但已使用的材料，监理可启动见证取样程序。根据《房屋建筑工程和市政基础设施工程实行见证取样和送检的规定》，监理需与施工单位共同取样，送至具备资质的检测机构复检。若检测合格，可允许继续使用；若不合格，需按《民法典》第八百零三条要求施工单位返工并赔偿损失。

4. 上报与追责
   若施工单位拒不整改或多次出现同类问题，监理应按《建设工程安全生产管理条例》第十四条，向建设单位及当地建设行政主管部门报告。同时，可依据《民法典》第五百七十七条，追究施工单位违约责任，要求其承担因材料问题导致的工期延误、质量修复等费用。

实务建议：监理在处置时需注意程序合法性，所有通知、退场记录、检测报告等文件应留存原件，并要求施工单位签字确认。若涉及重大质量风险，建议同步委托第三方机构进行专项检测，以固定证据。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。