结论：判断是否构成酒驾，并非单纯依据酒的度数（如您提到的3.5vol，即酒精含量3.5%），而是取决于驾驶人血液中的实际酒精含量。
详细分析：
法律依据与标准：
- 根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为；醉酒驾车则是指血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
酒精度数与酒驾的关系：
- 酒的度数，如3.5vol，仅表示酒中酒精的含量比例，它并不直接决定饮用后是否构成酒驾。
- 实际是否构成酒驾，需要通过专门的检测设备（如呼气式酒精检测仪或血液检测）来测量驾驶人血液中的酒精含量。
影响血液中酒精含量的因素：
- 血液中的酒精含量受多种因素影响，包括个人的体重、饮酒量、饮酒速度、饮酒后的时间以及身体代谢酒精的能力等。
- 即使饮用低度数的酒，如果饮用量大或饮酒速度快，也可能导致血液中的酒精含量迅速上升，超过法定标准。
法律后果与建议：
- 如果交警怀疑驾驶员酒驾，会进行呼气酒精测试或血液酒精测试。一旦测试结果达到或超过酒驾标准，驾驶员将面临相应的法律处罚，包括但不限于罚款、吊销驾驶证、甚至刑事追责等。
- 为避免酒驾带来的法律风险和安全隐患，我强烈建议驾驶员在任何情况下都不要酒后驾车。如果饮酒了，应选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通或使用代驾服务。
举例说明：
假设您饮用了一瓶酒精含量为3.5vol的啤酒（假设容量为500ml），由于每个人的身体状况和代谢能力不同，无法直接判断您血液中的酒精含量是否超标。但如果您在饮酒后短时间内驾车，且被交警检测出血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml，那么您就构成了酒驾。
总结与建议：
判断是否酒驾不是单纯看酒的度数，而是需要实际测量驾驶人血液中的酒精含量。因此，我建议您在任何情况下都不要酒后驾车，以确保自己和他人的安全。如果您有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。