结论前置：酒精度5vol（即5%vol）本身并不直接决定是否构成酒驾，关键在于饮用后血液中的酒精含量是否达到或超过法定标准（≥20mg/100mL）。因此，仅凭酒精度5vol无法直接判断是否酒驾，需结合具体饮用情况、个体差异及检测结果综合分析。

详细分析：

1. 酒驾的法律标准
   根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522-2010），酒驾的认定标准为：

   • 血液酒精含量≥20mg/100mL且＜80mg/100mL（酒驾）；
     
   • 血液酒精含量≥80mg/100mL（醉驾）。
     酒精度5vol仅表示饮品中酒精的体积百分比（如5%vol即每100毫升饮品含5毫升酒精），但实际血液酒精含量需通过检测确定，与饮用量、个体代谢能力等因素密切相关。

2. 影响血液酒精含量的关键因素

   • 饮用量：假设饮用500毫升5%vol的啤酒（含25毫升酒精），若完全吸收且未代谢，理论上血液酒精含量可能接近酒驾标准（需结合体重计算，公式见下文）。
     
   • 个体差异：体重、代谢速度、饮酒习惯等均会影响酒精吸收与分解。例如，体重较轻者或代谢较慢者可能更易达到酒驾标准。
     
   • 时间因素：酒精需经肝脏代谢，通常每小时代谢约10-15克纯酒精。若饮酒后间隔时间不足，血液酒精含量可能仍超标。

3. 计算公式与示例
   若需估算血液酒精含量，可参考以下简化公式（实际需专业检测）：
   $\( \text{血液酒精含量（mg/100mL）} ≈ \frac{\text{酒精摄入量（g）}}{\text{体重（kg）}} \times 0.7 \times 100 \)$
   示例：

   • 体重60kg的人饮用500毫升5%vol啤酒（含25毫升酒精，约20克）：
     $\( \frac{20}{60} \times 0.7 \times 100 ≈ 23.3 \text{mg/100mL} \)$
     此时可能构成酒驾。
     
   • 若体重80kg，同量饮酒：
     $\( \frac{20}{80} \times 0.7 \times 100 ≈ 17.5 \text{mg/100mL} \)$
     则未达酒驾标准。
     注：此公式为粗略估算，实际结果可能因个体差异显著不同。

法律后果与建议：

1. 法律后果

   • 酒驾：暂扣驾驶证6个月、罚款1000-2000元、记12分；再次酒驾：拘留10日、罚款1000-2000元、吊销驾驶证。
     
   • 醉驾：吊销驾驶证、5年内不得重考，追究刑事责任（拘役+罚金）；若发生事故，后果更严重。

2. 实务建议

   • 避免侥幸心理：酒精代谢存在个体差异，即使少量饮酒也可能超标。
     
   • 选择安全出行：饮酒后使用代驾、打车或公共交通，切勿驾车。
     
   • 自我检测：若需确认状态，可使用专业酒精测试仪检测，确保安全后再驾驶。

总结：酒精度5vol的饮品是否导致酒驾，需结合饮用量、个体情况及检测结果综合判断。为避免法律风险，建议饮酒后绝不驾车。如有具体疑问或需进一步分析，可直接向我咨询。