针对“老赖欠了很多人的钱怎么要”的问题，以下是从多个角度给出的详细分析和建议：

1. 协商与调解：

   • 协商：首先，可以尝试与老赖进行友好协商，了解其还款意愿和还款计划。在协商过程中，可以明确还款金额、还款期限以及逾期还款的违约责任等，以达成书面或口头的还款协议。
   • 调解：如果协商无果，可以考虑通过第三方调解机构或人民调解委员会进行调解。调解机构可以协助双方沟通，提出合理的还款方案，并促使双方达成调解协议。调解协议具有法律效力，如果老赖不履行，可以向法院申请强制执行。

2. 法律途径：

   • 起诉：如果协商和调解均无法解决问题，可以向法院提起诉讼，要求老赖偿还债务。在起诉前，需要收集充分的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债务关系的存在和老赖的还款义务。
   • 申请支付令：如果债务关系明确，且老赖承认债务但拒绝履行，可以向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，如果老赖在收到支付令后一定期限内不提出异议也不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。
   • 参与分配：如果老赖有多笔债务且财产不足以清偿全部债务，债权人可以申请参与分配。在参与分配过程中，法院会根据债权人的债权比例和老赖的财产状况进行分配。

3. 执行措施：

   • 查封、扣押、冻结财产：在获得法院判决或支付令后，如果老赖仍然拒绝履行还款义务，可以向法院申请查封、扣押、冻结老赖的财产，如银行账户、房产、车辆等。
   • 限制高消费：法院可以对老赖采取限制高消费措施，禁止其乘坐飞机、高铁等高档交通工具，禁止其入住高档酒店、购买高档商品等，以迫使其履行还款义务。
   • 列入失信被执行人名单：如果老赖拒不履行法院判决或支付令，法院可以将其列入失信被执行人名单，并在公共信用信息平台上公布。这将对老赖的信用记录产生严重影响，限制其贷款、融资等经济活动。

4. 其他措施：

   • 申请破产：如果老赖是企业法人且无法清偿到期债务，债权人可以申请其破产。在破产程序中，法院会组织清算组对老赖的财产进行清算和分配，以偿还债务。
   • 刑事追责：如果老赖的行为构成拒不执行判决、裁定罪等刑事犯罪，债权人可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。

在采取上述措施时，需要注意以下几点：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与债务相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
• 及时行动：一旦发现老赖有逃避债务的行为，应立即采取行动，以免错过最佳时机。
• 合法合规：在追讨债务的过程中，务必遵守法律法规，不得采取非法手段或侵犯老赖的合法权益。

如果遇到老赖欠债不还的情况，建议根据实际情况选择合适的措施进行追讨。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。