结论：面对欠钱的人多要1000块钱的情况，你可以根据实际情况选择协商解决、法律途径或考虑是否接受对方的不合理要求，但通常不建议轻易接受不合理要求。以下是对这一问题的详细分析：

1. 协商解决：

   • 情况分析：如果对方多要的1000块钱并非基于合理的利息、费用或双方之前的约定，而是无端的额外要求，你可以首先尝试与对方进行协商，明确表达你的立场和理由，说明你只愿意支付原本约定的金额。
   • 建议：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执。可以提出双方都能接受的解决方案，如分期支付、减免部分费用等，以达成和解。

2. 法律途径：

   • 情况分析：如果协商无果，且你认为对方的要求是不合理的，你可以考虑通过法律途径来解决纠纷。根据《中华人民共和国民法典》中关于借款合同的规定，借款人应当按照约定的期限返还借款，并支付约定的利息（如果有约定）。如果对方多要的钱没有合法依据，你可以拒绝支付，并寻求法律保护。
   • 建议：
     • 收集证据：保留好借款合同、转账记录、聊天记录等证据，以证明你的主张。
     • 咨询律师：在提起诉讼前，咨询专业律师（如我）的意见，了解你的权利和义务，以及诉讼的可能结果。
     • 提起诉讼：如果律师认为你的案件有胜诉的可能，你可以向法院提起诉讼，要求对方返还多要的钱款，并可能要求对方承担诉讼费用。

3. 考虑是否接受对方的不合理要求：

   • 情况分析：虽然从法律角度讲，你不应该接受对方的不合理要求，但在某些特殊情况下，如对方确实面临经济困难、你希望尽快解决纠纷以避免更大的损失等，你也可以考虑接受对方的部分或全部不合理要求。
   • 建议：在做出决定前，请务必权衡利弊，考虑清楚接受对方要求可能带来的后果。如果你决定接受，建议与对方签订书面协议，明确双方的权利和义务，以避免未来可能出现的纠纷。

额外提醒：

• 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免情绪化的行为。
• 如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益受到侵害，请及时咨询专业律师（如我）的意见。
• 记住，法律是保护你权益的有力武器，但也需要你主动去运用它。

如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。