结论概述：在三个人喝酒其中一人发生意外的情况下，中途早退场的人是否有责任，需根据具体情况来判断，主要包括其是否尽到了合理的注意义务、是否存在过错以及过错与意外之间的因果关系等因素。以下是对此问题的详细分析：

1. 注意义务与过错判断：

   • 在共同饮酒的场合，参与者之间通常负有一定的注意义务，即应当关注其他参与者的身体状况和饮酒量，避免过度劝酒或放任其过量饮酒。
   • 如果中途早退场的人在离开时，已经注意到其他参与者有过量饮酒或身体不适的迹象，但未采取任何措施（如劝阻、通知家属或送医等），则可能被视为未尽到合理的注意义务，存在过错。
   • 反之，如果早退场的人在离开时，其他参与者均表现正常，且没有迹象表明会发生意外，那么其可能不承担过错责任。

2. 因果关系分析：

   • 即使中途早退场的人存在过错，还需要判断其过错与意外之间的因果关系。即，如果早退场的人采取了合理的注意义务，是否能够避免意外的发生。
   • 如果意外的发生与早退场的人的过错无直接关联，或者即使其采取了合理措施也无法避免意外，那么其可能不承担法律责任。
   • 例如，如果意外是由于饮酒者自身健康原因或外部不可抗力因素导致的，那么早退场的人可能不承担责任。

3. 法律责任与赔偿：

   • 如果中途早退场的人被认定存在过错，并且该过错与意外之间存在因果关系，那么其可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿等。
   • 赔偿的范围和金额将根据具体损失情况、过错程度以及因果关系等因素来确定。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果中途早退场的人在离开时，已经明确告知其他参与者其将离开，并提醒他们注意安全，且其他参与者也表示同意或理解，那么其可能减轻或免除责任。
   • 另外，如果意外是由于饮酒者自身的故意或重大过失导致的，如自杀、自伤等行为，那么早退场的人通常不承担责任。

建议与行动：

• 对于此类情况，建议各方在饮酒前明确各自的责任和义务，避免过度劝酒或放任他人过量饮酒。
• 如果发生意外，应及时报警并通知家属，同时保留好相关证据，以便后续处理。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以更准确地判断责任归属和赔偿范围。

后续思考：

• 在共同饮酒的场合，如何更好地履行注意义务，避免类似纠纷的发生？
• 如果发生意外，如何收集和保留证据，以便更好地维护自己的合法权益？

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为你服务。