结论前置：头天晚上喝酒，第二天上午开车是否算酒驾，取决于驾驶时血液中的酒精含量是否达到法定酒驾标准，不能仅凭饮酒与驾车的时间间隔来判断。
一、酒驾的认定标准
根据《道路交通安全法》及相关条例，酒驾的认定并非单纯基于饮酒时间，而是通过科学检测驾驶员血液中的酒精含量来确定。具体来说：
- 饮酒驾驶：血液中酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL的，属于饮酒驾驶。
- 醉酒驾驶：血液中酒精含量大于或等于80mg/100mL的，则属于醉酒驾驶。
二、酒精代谢与个体差异
人体对酒精的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，包括个人体质、饮酒量、酒的种类以及饮酒时的饮食状况等。一般来说，人体每小时可以代谢10-15克酒精，但有些人代谢较快，有些人则较慢。因此，即使在前一晚饮酒，经过一夜的休息，部分人体内酒精可能已经完全代谢，而部分人则可能仍残留一定量的酒精。
三、可能构成酒驾的情况
- 饮酒过量：如果头天晚上饮酒过量，特别是饮用了高度数的酒类（如白酒），即使经过一夜的休息，体内酒精可能仍未完全代谢，第二天上午开车时血液中的酒精含量仍可能超过酒驾标准。
- 代谢能力较弱：对于酒精代谢能力较弱的人来说，即使饮酒量不多，也可能需要更长的时间来代谢酒精。因此，这类人在头天晚上饮酒后，第二天上午开车时仍存在被查出酒驾的风险。
四、不构成酒驾的情况
- 饮酒量较少且代谢快：对于酒精代谢能力较强的人来说，如果头天晚上饮酒量较少，经过一夜的休息和代谢，体内酒精可能已完全排出，第二天上午开车时血液中的酒精含量低于酒驾标准。
- 使用酒精检测仪确认：如果不确定自己体内酒精是否已完全代谢，可以使用酒精检测仪进行自我检测。如果检测结果显示血液中的酒精含量低于酒驾标准，则可以安全驾车。
五、法律后果与建议
法律后果：
- 饮酒驾驶：首次饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若再次饮酒后驾驶机动车，则将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶：醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。此外，五年内不得重新取得机动车驾驶证。若饮酒后或醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，还将依法追究更严厉的刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。
建议：
- 充分休息：为了避免不必要的法律风险，建议驾驶人员在饮酒后充分休息，并确保酒精完全代谢后再驾车。
- 使用酒精检测仪：如果不确定自己体内酒精是否已完全代谢，可以使用酒精检测仪进行自我检测，以确保安全驾驶。
- 观察自身症状：如出现头晕、恶心等醉酒症状，应严禁驾车。
综上所述，头天晚上喝酒第二天上午开车是否算酒驾，取决于驾驶时血液中的酒精含量是否达到法定酒驾标准。为了确保自身和他人的交通安全，建议驾驶人员在饮酒后充分休息，并采取必要的防范措施。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。