针对您在超市购买到变质蛋糕的问题，根据相关法律法规，您有权要求超市进行相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿途径、法律依据以及赔偿标准：
一、赔偿途径
与超市协商：
- 首先，请您保留好购买蛋糕的购物小票以及变质蛋糕的实物作为证据。
- 携带这些证据前往超市，向超市负责人说明情况，并提出您的赔偿要求，如退还购物价款、支付赔偿金等。
- 超市为了维护其声誉，通常会积极处理此类赔偿事宜。
向消协或行政部门投诉：
- 如果与超市协商无果，您可以拨打12315热线向消费者协会或市场监督管理部门进行投诉。
- 相关部门将会介入调查，并尽力维护您的合法权益。
提起诉讼：
- 若上述途径均未能解决问题，您还可以考虑向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径来要求超市进行赔偿。
二、法律依据
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元的，则按一千元进行赔偿。
三、赔偿标准
赔偿损失：
- 超市应退还您购买变质蛋糕所支付的价款。
- 如果您因食用变质蛋糕导致身体不适，产生了医疗费、误工费等合理费用，超市也应予以赔偿。请您保留好相关票据作为索赔依据。
支付赔偿金：
- 您可以选择要求超市支付购买蛋糕价款的十倍作为赔偿，或者按照您因食用变质蛋糕所遭受损失的三倍进行赔偿。
- 例如，如果您购买的蛋糕价值50元，您可以选择主张500元（价款十倍）的赔偿，或者根据您的实际损失计算的三倍赔偿。
最低赔偿一千元：
- 如果按照价款十倍或损失三倍计算出的增加赔偿金额不足一千元，超市应按照一千元进行赔偿。
四、建议与总结
- 在购买到变质商品时，请您保持冷静，按照上述途径和步骤进行维权。
- 保留好所有相关证据是成功的关键，包括购物小票、变质商品实物以及因食用变质商品导致的身体不适的相关票据。
- 如果超市不积极配合处理，您应勇敢地向消协或市场监管部门求助，甚至通过法律途径来维护自己的合法权益。
希望以上解答能够帮助您解决问题，并为您的维权之路提供清晰的指引。