针对您提出的“酒驾撞人撞残三个人怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任认定
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，酒驾导致重大事故，致人重伤或死亡，构成交通肇事罪。在此情况下，若酒驾者负事故全部或主要责任，将面临严厉的刑事处罚。
- 酒驾是交通肇事罪的加重情节，若因酒驾导致三人重伤，且情节恶劣，可能面临三年以上七年以下有期徒刑的刑罚。若存在逃逸或其他特别恶劣情节，刑罚将更为严厉。
民事责任：
- 酒驾者需对受害者承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、残疾赔偿金、被扶养人生活费等。这些费用将根据受害者的实际损失和当地的相关标准进行计算。
二、可能的刑事处罚
基本量刑：
- 若酒驾者未逃逸，且情节相对较轻，可能面临三年以上七年以下有期徒刑的刑罚。
- 若酒驾者肇事后逃逸，或存在其他特别恶劣情节，如超速行驶、无证驾驶等，刑罚将更为严厉，可能面临七年以上有期徒刑。
加重情节考虑：
- 酒驾本身作为加重情节，将影响量刑。若酒驾者血液中酒精含量极高，或存在多次酒驾记录，刑罚可能进一步加重。
- 若酒驾行为对公共安全构成了严重威胁，且是故意的，有可能会以危险方法危害公共安全罪定罪处罚，面临更严厉的刑罚。
三、民事赔偿处理
赔偿项目：
- 酒驾者需赔偿受害者的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用。
- 若受害者因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金、辅助器具费、被扶养人生活费等。
- 受害者或其家属还有权要求精神损害抚慰金。
赔偿标准与方式：
- 赔偿标准将根据当地的相关规定和受害者的实际损失进行计算。
- 赔偿方式可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。若酒驾者拒绝赔偿或赔偿不足，受害者或其家属可以向法院提起诉讼，要求酒驾者承担相应的赔偿责任。
四、其他法律后果
吊销驾驶证：
- 酒驾者的驾驶证将被依法吊销，且在一定期限内不得重新取得。这是对酒驾者的一种严厉惩罚，旨在防止其再次酒驾危害公共安全。
社会影响与道德评价：
- 酒驾行为不仅危害公共安全，还会对酒驾者及其家庭造成深远的社会影响。酒驾者可能面临社会舆论的谴责和道德评价，其家庭也可能因此受到牵连。
总结与建议：
酒驾撞人撞残三个人是一种极其严重的交通违法行为，不仅会对受害者及其家庭造成巨大的伤害和损失，也会给酒驾者自身带来极其严重的法律后果和社会压力。因此，我强烈建议您严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。若不幸发生交通事故，应立即停车、保护现场、抢救伤者，并主动向公安机关报案，积极配合调查处理，以减轻自己的法律责任和社会影响。