您好，关于您提出的“公证书只有一个公证员签名行吗”这个问题，我可以给您详细解答。

首先，要明确的是，在大多数常规的公证情况下，公证书上确实只需要一名公证员签字，并加盖公证机构的印章。这是因为公证员的职务行为本身就赋予了公证行为法律效力，而公证机构的印章则进一步确认了公证书的官方性和权威性。所以，在常规情况下，您看到的公证书上只有一个公证员的签名，这是完全正常的。

然而，也需要注意到，公证的具体情况和类型可能会影响签字的要求。例如，在某些特定情况下，如公证机构派员外出核实时，可能会有两名或更多公证人员共同参与。但即便如此，公证书上通常仍然只由主办该公证事项的一名公证员签字。这是因为公证程序需要保持统一性和规范性，避免因为签字人数过多而导致程序混乱。

另外，还有一些特殊类型的公证，如遗嘱公证，其签字要求可能会更加严格。根据相关法律法规的规定，这类公证可能需要有两个以上的见证人在场见证，并由相关人员共同签名。但这种情况并不常见，且具体要求会根据公证类型和当地法律法规而有所不同。

因此，我建议您在办理公证时，最好先咨询当地公证处或专业律师，了解具体的公证类型和签字要求。这样可以确保您办理的公证程序顺利进行，且公证书具有法律效力。

总的来说，公证书上只有一个公证员签名在大多数情况下是可行的，但具体还需根据公证类型和当地法律法规来确定。希望这个解答能够帮到您，如果您还有其他问题，欢迎随时提问。