收取高利息是否犯法，这主要取决于利息的收取是否超过了法律规定的上限。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律对利息上限的规定：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，是受法律保护的。这里的LPR是由中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心每月公布的，因此利息的上限会随时间有所变动。
   • 如果借贷双方约定的利率超过了这个上限，那么超出的部分将不受法律保护。这意味着，如果借款人拒绝支付超出部分的利息，出借人无法通过法律途径强制要求支付。

2. 高利息的合法性分析：

   • 未超过上限：如果收取的利息没有超过法律规定的上限，那么这种行为是合法的，出借人有权要求借款人按照约定支付利息。
   • 超过上限：如果收取的利息超过了法律规定的上限，那么这种行为可能构成违法。虽然出借人仍然可以要求借款人支付本金和受法律保护的利息部分，但对于超出部分的利息，法律将不予保护。此外，如果出借人以高息为诱饵，诱使借款人借款，并意图通过非法手段（如暴力、威胁等）追讨超出部分的利息，还可能构成其他犯罪行为，如敲诈勒索罪等。

3. 实际案例与法律后果：

   • 在实际案例中，如果出借人因收取高利息而被借款人起诉或举报，法院将根据相关法律法规进行审理。如果确认利息超过了法律规定的上限，法院将判决借款人只需支付本金和受法律保护的利息部分，超出部分将不予支持。
   • 同时，如果出借人的行为构成犯罪，如敲诈勒索罪等，还将面临刑事处罚。

4. 建议与风险提示：

   • 对于出借人来说，建议在进行民间借贷时，务必了解并遵守相关法律法规，确保约定的利率不超过法律规定的上限。
   • 对于借款人来说，如果遇到出借人要求支付过高利息的情况，应谨慎对待，并有权拒绝支付超出部分的利息。如果出借人采取非法手段追讨债务，借款人应及时向公安机关报案。

总结来说，收取高利息是否犯法取决于利息是否超过了法律规定的上限。如果未超过上限，则是合法的；如果超过上限，则可能构成违法，并面临相应的法律后果。因此，在进行民间借贷时，双方都应了解并遵守相关法律法规，以避免不必要的法律风险。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。