自酿黄酒是否属于酒驾，关键取决于驾驶人血液中的酒精含量是否达到或超过法定标准。具体来说，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为。
   • 醉酒驾车则是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

2. 自酿黄酒的酒精含量：

   • 自酿黄酒，尽管是自家酿造，但其本质上仍然含有酒精。酒精的含量可能因酿造方法、原料质量、发酵时间等多种因素而有所不同。
   • 一般来说，自酿黄酒的酒精度可能达到或超过一般酒类产品的酒精含量水平，因此饮用后有可能导致血液中酒精含量升高。

3. 饮用自酿黄酒后的法律后果：

   • 如果饮用自酿黄酒后驾驶机动车，且血液中的酒精含量达到或超过了上述酒驾判定标准，那么就构成酒驾行为。
   • 对于饮酒驾车，将面临暂扣六个月机动车驾驶证、并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。
   • 对于醉酒驾车，处罚将更为严厉，包括吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任，以及五年内不得重新取得机动车驾驶证等。

4. 影响血液酒精含量的因素及建议：

   • 血液中的酒精含量受多种因素影响，包括饮用黄酒的量、黄酒的酒精浓度、饮酒速度以及个人的身体代谢能力等。
   • 为了避免酒驾的法律风险，建议驾驶人在饮用任何含酒精的饮品后，都应避免驾驶车辆。如果不慎饮用了自酿黄酒，为了确保安全，最好选择其他交通方式或等待酒精完全代谢后再驾驶。

总结来说，自酿黄酒是否属于酒驾，并不是由黄酒的来源或酿造方式决定的，而是由驾驶人血液中的酒精含量决定的。因此，无论饮用何种含酒精的饮品，都应谨慎对待，确保自己不会因酒驾而面临法律风险。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询。