喝了煮的黄酒后驾车，是否构成酒驾，主要取决于血液中的酒精含量是否达到酒驾的标准。以下是对这一问题的详细分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国相关法律规定，酒驾的判定主要依据是驾驶员血液中的酒精含量。一般来说，如果血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml，即被视为酒驾；如果达到或超过80mg/100ml，则被视为醉驾。

2. 煮的黄酒对酒精含量的影响：

   • 黄酒本身含有酒精，即使经过煮制，酒精并不会完全挥发。因此，喝了煮的黄酒后，体内仍然会摄入一定量的酒精。
   • 酒精的吸收和代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如体重、性别、饮酒速度、食物摄入等。因此，无法准确预测喝了煮的黄酒后多久能够完全代谢掉酒精。

3. 喝了煮的黄酒后驾车的风险：

   • 由于无法准确预测酒精的代谢速度，喝了煮的黄酒后驾车存在很大的风险。即使感觉已经清醒，也可能因为体内残留的酒精而导致血液中酒精含量超标，从而构成酒驾。
   • 酒驾不仅会对自己的生命安全构成威胁，还会对其他道路使用者的安全造成严重影响。一旦发生交通事故，酒驾者将承担严重的法律责任。

4. 法律建议：

   • 为了避免酒驾的风险，建议驾驶员在饮酒后不要驾车。如果确实需要出行，可以选择乘坐公共交通工具、打车或者找代驾。
   • 如果已经喝了煮的黄酒，并且不确定体内酒精含量是否超标，最好不要驾车。可以等待一段时间，让酒精充分代谢后再驾车出行。
   • 如果不幸被查出酒驾，应该积极配合执法部门的调查和处理，接受相应的法律处罚，并从中吸取教训，以后避免类似行为的发生。

总结来说，喝了煮的黄酒后驾车是否构成酒驾，取决于血液中的酒精含量是否达到酒驾的标准。由于无法准确预测酒精的代谢速度，建议驾驶员在饮酒后不要驾车，以确保自己和他人的安全。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。