春节期间骑车被撞住院，护理费和伙食费的赔付通常由事故责任方承担，具体赔付方式和标准需结合事故责任认定、实际损失情况及相关法律规定综合确定。以下是详细分析：

1. 责任认定是赔付前提
   根据《道路交通安全法》第七十六条，机动车与非机动车、行人之间发生交通事故，先由保险公司在交强险范围内赔偿，不足部分按责任比例分担。若对方全责，护理费和伙食费由对方或其保险公司全额承担；若双方均有责任，则按责任比例分担（如对方70%责任，则承担70%费用）。

2. 护理费的赔付标准

   • 计算依据：需提供医疗机构出具的“需专人护理”证明，以及护理人员的收入证明（如工资流水、误工证明）。若家属护理，可按当地护工市场价格主张；若雇佣护工，按实际支出凭证主张。
     
   • 期限：以住院天数或医疗机构建议的护理期为准，需保留病历、诊断证明等证据。
     
   • 示例：若住院10天，家属月收入6000元，则护理费为6000元÷30天×10天=2000元。

3. 伙食费的赔付标准

   • 计算依据：按当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准（如每天50-100元）主张，需以实际住院天数为准。
     
   • 示例：若住院10天，当地标准为每天80元，则伙食费为80元×10天=800元。
     
   • 注意：若对方已支付餐费或提供餐饮，需扣除相应部分。

4. 赔付流程建议

   • 协商解决：与对方或保险公司沟通，提交医疗费发票、护理证明、伙食费凭证等材料，要求按责任比例赔付。
     
   • 诉讼途径：若协商无果，可向法院起诉，需准备事故认定书、医疗记录、费用单据等证据，主张护理费、伙食费及其他损失（如医疗费、误工费等）。
     
   • 保险理赔：若对方有交强险和商业险，优先由保险公司赔付，超出部分由责任方承担。

5. 特殊情形提示

   • 春节假期影响：若护理期或住院期跨越春节，需注意护理费是否包含节假日加班费用（通常按正常工资计算，除非有额外约定）。
     
   • 农村户籍与城镇标准差异：若涉及伤残赔偿，护理费可能按城镇居民人均可支配收入计算，但伙食费一般无户籍差异。
     

行动建议：立即收集医疗记录、费用单据、护理证明等材料，与对方或保险公司协商赔付；若遇纠纷，可进一步向我咨询具体操作流程或证据准备要点。