结论概述：结合新闻背景，南街除夕春晚活动因天气原因调整至大年初一举行，对于游客市民因活动变更产生的损失，其承担主体需根据具体情况判断。一般来说，若活动组织者已尽到合理通知义务且无其他过错，则可能不承担直接损失赔偿责任；但若因组织者未尽到安全保障义务或存在其他过错导致游客市民受损，则可能需承担相应责任。

一、活动组织者的责任基础与安全保障义务

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。在南街春晚活动的情境中，活动组织者作为群众性活动的组织者，对参与活动的游客市民负有安全保障义务。这包括提供安全的活动环境、及时通知活动变更信息、对潜在危险进行提醒等。

二、活动组织者可能承担责任的情形

1. 未尽到通知义务：

   • 若活动组织者未及时、有效地通知游客市民活动变更信息，导致游客市民因不知情而产生额外损失（如交通、住宿等费用），则活动组织者可能需承担部分或全部赔偿责任。

2. 未尽到安全保障义务：

   • 若活动组织者未对活动现场进行必要的安全检查或管理，导致游客市民在活动现场或前往活动现场的途中发生意外（如摔倒、交通事故等），则活动组织者可能需承担侵权责任。

3. 存在其他过错：

   • 若活动组织者在活动筹备或执行过程中存在其他过错（如选择的活动场地存在安全隐患、未提供必要的医疗救助等），导致游客市民受损，则同样需承担相应责任。

三、活动组织者可能不承担责任的情形

1. 已尽到合理通知义务：

   • 若活动组织者已通过合理方式（如官方网站、社交媒体、现场公告等）及时通知游客市民活动变更信息，且游客市民因自身原因未能及时获知或未采取合理措施避免损失，则活动组织者可能不承担直接损失赔偿责任。

2. 损失由第三方行为或不可抗力导致：

   • 若游客市民的损失是由第三方行为（如其他游客的故意或过失行为）或不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致，且活动组织者已尽到合理的安全保障义务，则活动组织者可能免责。

四、责任认定与赔偿建议

在游客市民因活动变更产生损失的情况下，责任认定需综合考虑活动组织者是否尽到安全保障义务、是否及时通知活动变更信息、游客市民自身是否存在过错等因素。若活动组织者存在过错，则可能需承担侵权责任；赔偿范围通常包括游客市民因活动变更而产生的直接经济损失（如交通、住宿等费用）以及可能的精神损害抚慰金等。

五、对公众的启示与建议

1. 及时关注活动通知：

   • 游客市民在参与活动前，应及时关注活动组织者的官方通知，了解活动时间、地点、内容等变更信息，以便合理安排行程。

2. 增强自我保护意识：

   • 游客市民在参与活动时，应增强自我保护意识，遵守活动现场的安全规定和指示标识，避免发生意外。

3. 合理维权：

   • 若游客市民因活动组织者的过错而受损，应保留好相关证据（如通知截图、损失凭证等），并及时与活动组织者协商解决或寻求法律援助。

总结：南街除夕春晚活动因天气原因调整至大年初一举行，对于游客市民因活动变更产生的损失，其承担主体需根据具体情况判断。活动组织者应尽到合理的安全保障义务和通知义务，以减少游客市民的损失和纠纷。游客市民也应增强自我保护意识，及时关注活动通知，合理维权。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。