结论：开车时草丛里突然出来一个人撞到了，您应立即停车、保护现场、救助伤者，并及时报警。后续责任认定及赔偿问题需根据具体情况和交警部门的调查结果来确定。

详细分析：

1. 立即停车与保护现场：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条的规定，在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。这是您的首要义务，以确保事故现场不被破坏，为后续的事故调查和责任认定提供依据。

2. 救助伤者：

   • 同样依据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。这是您的法律责任，也是人道主义的要求。

3. 及时报警：

   • 在发生交通事故后，您应迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。报警后，交警部门会派员到现场进行勘查、调查取证，并出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故、确定责任和赔偿的重要依据。

4. 责任认定与赔偿：

   • 责任认定：交警部门会根据现场勘查、调查取证的结果，结合相关法律法规，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。
   • 赔偿问题：根据责任认定书的结果，双方应按照各自的责任比例承担相应的赔偿责任。如果伤者需要医疗救治，您可能需要根据责任比例支付相应的医疗费用。如果双方无法就赔偿问题达成一致，可以通过诉讼等法律途径解决。

5. 特殊情况考虑：

   • 如果草丛中突然出来的人存在故意或重大过失（如突然冲入机动车道、醉酒等），这可能会影响责任认定的结果。但具体是否构成故意或重大过失，需要由交警部门根据现场情况和相关证据进行判断。
   • 如果您的车辆购买了交强险和商业险，保险公司将在责任范围内承担相应的赔偿责任。但请注意，保险公司可能对某些情况（如酒驾、逃逸等）不予赔偿。

建议与提醒：

• 在处理此类事故时，请保持冷静，按照上述步骤操作，以确保事故得到妥善处理。
• 如果您对责任认定或赔偿问题有疑问，可以及时向交警部门或保险公司咨询，也可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。
• 请务必保留好所有与事故相关的证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在后续处理中维护自己的合法权益。