在没有借条的情况下转钱给公务人员（或任何人），您仍可通过收集其他证据来维护自身权益，但需注意证据的充分性和合法性。以下是从不同角度为您提供的分析和建议：
一、证据收集与固定
转账记录：
- 转账记录是证明款项交付的重要证据。无论是通过银行转账、第三方支付平台（如支付宝、微信）还是其他方式，都应保留好转账的原始记录，包括转账时间、金额、收款方信息等。
聊天记录与通话录音：
- 如果您与公务人员之间有关于借款的聊天记录或通话录音，这些都可以作为证明双方存在借款合意的证据。聊天记录应完整保存，通话录音应清晰可辨，并尽可能记录通话时间、双方身份等信息。
证人证言：
- 如果转账时有证人在场，证人证言也可以作为证据。证人应能够客观、真实地陈述所见所闻，并愿意出庭作证。
其他辅助证据：
- 如您能在转账时备注款项性质为借款，或保留与公务人员沟通中提及借款相关事宜的记录，这些都能在一定程度上增强证据的证明力。
二、法律维权途径
协商还款：
- 在收集好证据后，您可以先尝试与公务人员协商还款事宜。协商过程中，应保留好沟通记录，如书面协议、聊天记录等，以备不时之需。
向法院起诉：
- 如果协商不成，您可以向法院起诉。起诉时，需要准备好起诉状，明确原被告信息、诉讼请求及事实理由，并将收集的证据一并提交。法院会根据证据判断借款事实是否成立，若证据能形成完整证据链证明借款关系，法院会支持您的诉求。
三、特殊注意事项
公务人员身份的特殊性：
- 公务人员作为公职人员，其财务行为可能受到更严格的监督。在涉及与公务人员的财务往来时，应更加谨慎，确保行为合法合规。
避免赠与与借款的混淆：
- 在没有借条的情况下，如何证明这笔钱是借款而非赠与就成了关键。因此，在转账时或后续沟通中，应明确款项的性质为借款，并保留好相关证据。
及时维权：
- 如果发现公务人员有拒不还款的迹象，应及时采取措施维权，避免超过诉讼时效导致权益受损。
四、法律后果与风险提示
- 如果证据不足：如果无法提供充分的证据证明借款关系，法院可能无法支持您的诉求，导致您面临无法追回款项的风险。
- 如果公务人员涉嫌违法：如果公务人员利用职务之便索取或收受财物，可能涉嫌违法犯罪。在这种情况下，您应及时向相关部门举报，并配合调查。
建议您：在未来进行类似转账时，务必要求对方出具收据或收款凭证，并尽可能通过书面形式确认借款事宜。如果已经发生纠纷，且您无法自行解决，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律建议。