针对借款人不还钱且夫妻另一方资产转移的情况，债权人可以采取以下法律措施来维护自身权益：

1. 收集证据

   • 债务证据：包括借条、欠条、借款合同、还款协议等书面材料，以及银行转账记录、聊天记录、通话录音等其他能够证明债务关系的证据。这些证据是后续法律行动的基础，务必确保其真实性和完整性。
   • 财产转移证据：密切关注债务人的财产状况，一旦发现其有转移财产的迹象，如将房产、车辆等大额资产过户给他人，或存在隐匿、变卖财产的行为，应及时收集相关证据。例如，可以查询债务人的银行账户交易明细，了解其资金流动情况。

2. 申请财产保全

   • 诉前保全：在提起诉讼之前，如果担心债务人继续转移财产导致判决无法执行，可以向法院申请诉前财产保全。法院会根据申请人提供的担保和证据，对债务人的财产采取查封、扣押、冻结等措施，防止其进一步转移或处置。
   • 诉讼中保全：在诉讼过程中，也可以向法院申请财产保全，以确保判决能够得到有效执行。这有助于保障债权人的利益，防止债务人通过转移财产来逃避债务。

3. 提起撤销权之诉

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果债务人以明显不合理的低价转让财产、以明显不合理的高价受让他人财产或者为他人的债务提供担保，影响债权人的债权实现，并且相对人知道或者应当知道该情形的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。因此，如果发现债务人存在上述行为，可以依法向法院提起撤销权之诉，要求撤销债务人的财产转移行为。

4. 追究刑事责任（如适用）

   • 在某些情况下，债务人转移财产可能构成拒不执行判决、裁定罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。如果债务人的行为符合该罪的构成要件，债权人可以向公安机关报案，追究其刑事责任。

法律建议：

• 在采取上述法律措施时，务必确保所有行动都在法律框架内进行，避免因程序不当而影响维权效果。
• 考虑到法律程序的复杂性和专业性，建议债权人在整个过程中寻求专业律师的协助，以确保自身权益得到充分保障。

可能的法律后果：

• 如果法院认定债务人的财产转移行为无效，被转移的财产将被追回，用以偿还夫妻共同欠款。
• 如果债务人的行为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。

面对借款人不还钱且夫妻另一方资产转移的情况，债权人应积极采取法律措施来维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。