针对您提出的“没有明确还款日期是否可以起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在借贷关系中，若双方未明确约定还款期限，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您作为债权人（出借人）原则上是有权随时要求债务人（借款人）履行还款义务的。但这里有一个重要的前提，那就是您必须给予债务人合理的准备时间。这个合理准备时间并非固定不变，而是需要根据具体交易情况、债务金额大小、债务人履行债务的难易程度等多种因素来综合判断，可能从几天到几个月不等。

关于诉讼时效：

尽管没有约定还款期限，但诉讼时效仍然是您必须关注的重要因素。自您第一次要求债务人还款之日起，就开始计算三年的诉讼时效期间。若在此期间内您未主张权利，且不存在诉讼时效中断、中止等法定情形，那么债务人就有可能提出诉讼时效抗辩。一旦抗辩成立，您的权利将难以得到法院的支持。因此，建议您在发现债务人可能拖延还款时，及时采取措施，如发送催款通知等，以中断诉讼时效，确保自己的权益不受损害。

关于逾期利息：

若债务人拖延不还，您不仅有权要求债务人偿还本金，还有权要求其支付逾期利息。这是法律对债权人合法权益的进一步保障。逾期利息的计算方式和标准通常会在合同中约定，若合同未约定，则可以根据相关法律规定或市场利率来确定。

特殊情况下的处理：

虽然一般情况下，没有明确还款日期您可以随时起诉，但也有一些特殊情况需要注意。例如，如果债务人明确表示或以自己的行为表明不履行还款义务，或者债务人丧失履行债务能力，如经营状况严重恶化、转移财产、抽逃资金等，您可以在这些情况下提前起诉要求债务人承担违约责任或提前还款。此外，如果合同中约定了提前起诉的条款，当这些情形出现时，您也可以依据合同约定提前起诉。

总结与建议：

综上所述，在借贷双方未约定还款期限的情况下，您确实有权随时起诉要求债务人还款，但需确保给予了债务人合理的准备时间，并应密切关注诉讼时效的相关规定。同时，若债务人拖延还款或存在其他违约行为，您还有权要求其支付逾期利息或提前还款。为了确保自己的权益得到充分保障，建议您在借贷关系建立之初就明确约定还款期限和违约责任等条款，并在发现债务人可能违约时及时咨询专业律师的意见，采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。