关于您提到的“地方税务不允许开居间费是否合法”的问题，这并非一个简单的“合法”或“不合法”的判断，而是需要结合具体的税收法规、政策以及实际操作情况来综合分析。

首先，我们需要明确的是，居间费本身并不是一个非法的概念。在商业活动中，居间人通过提供媒介服务，促成交易双方达成交易，并因此获得报酬，这种报酬在法律上通常被称为居间费或佣金。只要这种服务是合法、合规的，且报酬的收取也符合相关税收法规和政策，那么居间费就是合法的。

然而，问题可能出在居间费的开具和税务处理上。根据税收法规，任何形式的收入，包括居间费，都需要依法纳税。如果地方税务部门不允许开具居间费发票，或者对居间费的税务处理有特殊规定，那么这可能是基于当地税收政策、税收征管需要或防止税收流失等考虑。

在这种情况下，我们需要进一步了解：

1. 地方税收政策：不同地区可能根据当地的经济发展情况、税收征管能力等因素，制定不同的税收政策。因此，地方税务部门对居间费的税务处理可能存在差异。

2. 居间费的合法性：除了税务处理外，我们还需要确认居间服务本身是否合法。如果居间服务涉及非法活动，如欺诈、洗钱等，那么即使开具了发票，也是非法的。

3. 税务合规性：即使居间服务合法，也需要确保税务处理的合规性。这包括正确申报纳税、保留完整的税务凭证等。

如果地方税务部门确实不允许开具居间费发票，或者对居间费的税务处理有特殊规定，那么建议您：

• 咨询当地税务部门：直接向当地税务部门咨询相关政策，了解具体原因和规定。
• 寻求专业税务建议：如果涉及复杂的税务问题，建议寻求专业税务顾问或律师的帮助，以确保税务处理的合规性。

总之，地方税务部门对居间费的税务处理可能因地区而异，但关键在于确保居间服务的合法性和税务处理的合规性。如果您对此有任何疑问或担忧，建议及时咨询当地税务部门或专业税务顾问。