关于您提出的“实习盖章是否一定需要法定代表人签字”的问题，这实际上涉及到了实习证明的开具流程及其法律效力。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确一点：开具实习证明并不是用人单位的法定义务。这一点在劳动法律知识中有所体现，实习关系主要构成一般民事法律关系，其权利义务主要依靠双方协商约定来确定，较少涉及法律强制性规定。因此，是否开具实习证明，以及实习证明上是否需要法定代表人签字，并没有明确的法律规定。

然而，在实际操作中，许多实习单位为了规范管理，会要求实习生在完成实习后，由实习单位的相关负责人（可能是部门主管、人力资源负责人等）在实习证明上签字，并加盖单位公章。这样的做法主要是为了证明实习生的实习经历和实习表现，对于实习生来说，实习证明也是其求职过程中的一份重要材料。

至于是否需要法定代表人签字，这主要取决于实习单位的内部规定和流程。有些单位可能要求法定代表人签字以增加证明的权威性和可信度，而有些单位则可能只要求部门负责人或人力资源负责人签字即可。因此，实习盖章是否需要法定代表人签字，并没有一个统一的答案，而是取决于实习单位的具体要求和流程。

如果您作为实习生，需要开具实习证明，建议您提前与实习单位沟通，了解其实习证明的开具流程和所需材料，包括是否需要法定代表人签字等。这样可以帮助您更好地准备相关材料，确保实习证明的顺利开具。

总的来说，实习盖章是否需要法定代表人签字，并没有明确的法律规定，而是取决于实习单位的内部规定和流程。希望这个解答能够帮助您更好地理解实习证明的开具流程及其法律效力。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。