当多个债主同时起诉一个人要求还款时，还款顺序的确定主要依据债权的性质以及执行措施的先后顺序。以下是对这一问题的详细解答：
一、债权无担保的情况
执行措施先后顺序：
- 当所有债权均无担保时，还款顺序通常按照执行法院采取执行措施的先后顺序来确定。
- 首封法院（即最先对债务人财产采取查封、扣押、冻结等执行措施的法院）在处理查封财产时，该法院的债权人享有优先受偿权。
- 如果有多个法院对债务人的财产采取了查封措施，那么这些法院将按照轮候查封的顺序进行受偿。
债权比例受偿：
- 如果债务人的财产不足以清偿全部债务，且债务人为公民或其他组织，那么各债权人将按照债权比例进行受偿。
二、债权有担保的情况
有担保债权优先：
- 当债权有担保（如抵押、质押、留置等）时，有担保的债权优先于无担保的债权受偿。
- 抵押权人、质权人、留置权人等有权就担保财产优先受偿。
抵押权清偿顺序：
- 如果同一财产向多个债权人抵押，那么已登记的抵押权按照登记先后顺序进行清偿。
- 如果抵押权的登记顺序相同，那么各抵押权人按照债权比例进行受偿。
- 已登记的抵押权优先于未登记的抵押权受偿。
- 如果抵押权均未登记，那么各抵押权人同样按照债权比例进行受偿。
三、具体案例分析
以您提供的案例为例：
- 小李的债权无担保，但他先对小许的一处未抵押房产采取了查封措施。因此，在首封法院处分该查封财产时，小李对该查封财产有优先受偿权。
- 小胡的债权有房产抵押且办理了登记，因此他的有担保债权优先于小李和小丽的普通债权受偿。
- 小丽的债权虽有抵押但未登记，因此在小胡受偿后，若还有剩余财产，小丽将与其他未登记的债权按债权比例受偿。
四、总结与建议
了解债权性质：
- 债权人应首先了解自己的债权是否有担保，以及担保的类型和登记情况。
及时采取执行措施：
- 对于无担保的债权，债权人应及时向法院申请采取执行措施，以争取优先受偿权。
参与分配程序：
- 如果债务人的财产不足以清偿全部债务，债权人可以申请参与分配程序，按照债权比例受偿。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂问题时，建议债权人咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
综上所述，多个债主起诉一个人还款时的顺序主要取决于债权的性质以及执行措施的先后顺序。债权人应根据自己的债权情况及时采取行动，以维护自己的合法权益。