下岗职工再就业签署劳务合同，不能完全按照劳动合同处理。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同性质差异
劳动合同：是劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。它受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的严格保护，劳动者享有劳动法规定的各项权利，如获得劳动报酬、享受社会保险和福利、休息休假等。
劳务合同：则通常被视为民事合同的一种，主要调整的是提供劳务方与接受劳务方之间的权利义务关系。它不受劳动法的调整，而是适用《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定。在劳务合同中，提供劳务方一般不享有劳动法规定的劳动者权益，如社会保险、带薪休假等。
二、下岗职工再就业的特殊性
下岗职工再就业时，如果与新用人单位签署的是劳务合同，而非劳动合同，那么他们在法律上的地位将与普通劳动者有所不同。具体来说：
权益保障：由于劳务合同不受劳动法的保护，下岗职工在再就业过程中可能无法享受到劳动法规定的各项权益，如最低工资标准、工作时间限制、社会保险等。
纠纷解决：在发生纠纷时，劳务合同的解决方式也与劳动合同不同。劳动合同纠纷通常可以通过劳动仲裁或诉讼途径解决，而劳务合同纠纷则主要通过民事诉讼途径解决。
三、法律建议
明确合同性质：下岗职工在再就业时，应仔细阅读合同条款，明确合同是劳动合同还是劳务合同。如果希望获得劳动法的保护，应争取与用人单位签署劳动合同。
了解权益：在签署劳务合同前，下岗职工应充分了解自己在合同中的权利和义务，以及可能面临的风险。如有必要，可以咨询专业律师或法律机构。
协商补充条款：如果与用人单位签署的是劳务合同，但希望获得某些类似劳动法的权益保障，可以尝试与用人单位协商，在合同中增加相关补充条款。但需要注意的是，这些补充条款必须符合法律法规的规定，否则可能无效。
四、可能的法律后果
如果下岗职工在再就业过程中签署了劳务合同，并因此未能享受到劳动法规定的权益，他们可能面临以下法律后果：
无法主张劳动法权益：在发生纠纷时，由于合同性质为劳务合同，下岗职工可能无法主张劳动法规定的各项权益。
民事诉讼风险：如果发生纠纷并需要通过民事诉讼途径解决，下岗职工可能需要承担更高的诉讼成本和风险。
结论：下岗职工再就业签署劳务合同时，不能完全按照劳动合同处理。他们应充分了解合同性质、自身权益以及可能面临的法律后果，并在必要时寻求专业法律帮助。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。