针对您提出的“工作七年没签劳动合同被辞退怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、未签订书面劳动合同的双倍工资问题

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。然而，对于您工作七年的情况，虽然理论上存在最多11个月的双倍工资赔偿，但由于劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，且从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算，因此您可能已无法直接主张这部分双倍工资赔偿。不过，这并不影响您就其他方面的赔偿进行主张。

二、违法解除劳动合同的赔偿金

若用人单位辞退您的行为被认定为违法解除劳动合同，您有权要求用人单位支付赔偿金。根据《劳动合同法》第八十七条的规定，赔偿金计算方式为：经济补偿按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。月工资是指您在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。因此，对于您工作七年的情况，若被违法辞退，您可获得14个月本人工资的赔偿金。

三、合法解除但需支付经济补偿的情形

若用人单位依据《劳动合同法》的相关规定合法解除劳动合同（如经济性裁员等），则需向您支付经济补偿。经济补偿的计算方式与上述违法解除劳动合同的赔偿金计算方式相同，即工作七年应支付7个月的本人工资作为经济补偿。

四、特殊情况下的赔偿问题

如果您因严重违反公司规定或其他合法原因被辞退，则可能无法获得经济补偿。但即便如此，用人单位仍需因其未与您签订书面劳动合同而承担相应的法律责任。不过，由于仲裁时效的限制，您可能无法直接主张双倍工资赔偿，但可以通过其他途径维护自己的合法权益。

五、维权途径

若您与用人单位就赔偿事宜无法达成一致，可通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 协商解决：尝试与用人单位进行沟通协商，明确表达自己的诉求，看是否能达成赔偿协议。
2. 劳动监察投诉：向当地劳动监察部门投诉，由其对用人单位的违法行为进行调查和处理。
3. 劳动仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序解决纠纷。在申请仲裁时，请确保提供充分的证据来证明您的劳动关系、工作年限以及用人单位的违法行为。
4. 诉讼：如对仲裁结果不服，可在规定的期限内向人民法院提起诉讼。

总结与建议：

工作七年未签劳动合同被辞退的赔偿问题涉及多个方面，包括未签订书面劳动合同的双倍工资、违法解除劳动合同的赔偿金以及合法解除但需支付经济补偿的情形等。在任何情况下，您都应积极维护自己的合法权益，并寻求专业法律帮助以确保自身权益得到充分保障。建议您尽快收集相关证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等，以证明劳动关系的存在和持续时间，并咨询当地的劳动监察部门或专业律师，以便更准确地了解自身权益和可能的赔偿途径。