这种行为在法律上是无效且不被认可的，不能以他人来抵债。以下从不同角度为你详细分析：

从债务清偿角度

债务清偿应当遵循合法、公平、自愿等原则。你和你兄弟之间存在的是金钱借贷关系，你兄弟作为债务人，有义务按照约定向你偿还这500元借款。而他提出用妹妹来抵债，这并不是一种合法的债务清偿方式。妹妹是具有独立人格的自然人，不是可以随意用来抵债的物品，这种抵债方式违背了基本的法律逻辑和公序良俗。

从人身权利角度

每个人都有自己独立的人身权利，包括人身自由、人格尊严等，这些权利受法律严格保护，不容侵犯。你兄弟的妹妹作为一个独立的个体，她的人身权利不能被当作债务的交换物。如果强行以她来抵债，可能会涉及到限制她的人身自由、侵犯她的人格尊严等违法行为，情节严重的甚至可能构成犯罪，比如非法拘禁罪等。

从法律后果角度

如果你接受了你兄弟用妹妹抵债的提议，这种行为不仅无法使你的债权得到合法有效的实现，还可能让你陷入法律风险之中。一旦你兄弟的妹妹或者其法定代理人发现这种情况，他们有权向相关部门寻求帮助，要求纠正这种违法行为，而你也可能会因为参与这种非法行为而承担相应的法律责任。

建议处理方式

你可以明确告知你兄弟，这种抵债方式是不合法的，要求他通过合法的途径，如用现金、其他合法的财产或者提供合法的劳务等方式来偿还这500元借款。如果他拒绝偿还，你可以收集好相关的证据，比如借条、转账记录、聊天记录等，向法院提起民事诉讼，通过法律手段来维护自己的合法权益。