针对您所描述的耕地承包费用问题，首先明确结论：若对方仅按照6亩支付承包费，而您实际拥有7亩耕地的承包权，您有权要求对方按照实际承包面积支付相应的费用。 以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景
承包合同关系：
- 耕地承包通常基于双方签订的承包合同，合同中应明确承包面积、承包费用及支付方式等关键条款。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应按照约定履行各自的义务。若一方未按照约定履行，另一方有权要求其承担违约责任。
承包面积与费用：
- 承包面积是计算承包费用的基础。若实际承包面积与合同约定不符，且非因您的原因导致，您有权要求对方按照实际面积支付费用。
- 若对方拒绝支付，您可以通过法律途径维护自己的合法权益。
二、法律建议
核查承包合同：
- 首先，仔细核查您与对方签订的承包合同，确认合同中关于承包面积和费用的具体约定。
- 若合同中明确约定了7亩耕地的承包费用，而对方仅支付了6亩的费用，则对方的行为构成违约。
与对方协商：
- 在确认对方违约后，您可以尝试与对方进行协商，要求其按照实际承包面积支付剩余的费用。
- 协商过程中，您可以提供相关证据（如土地权属证明、承包合同等）以支持您的主张。
寻求法律救济：
- 若协商无果，您可以向当地农村土地承包仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
- 在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您的主张，包括承包合同、土地权属证明、对方支付费用的记录等。
三、可能法律后果
若对方被认定违约：
- 对方可能需要按照实际承包面积支付剩余的费用，并可能承担因违约而产生的其他费用（如诉讼费、仲裁费等）。
- 若对方的行为构成恶意拖欠或欺诈，还可能面临更严重的法律责任。
若您无法提供充分证据：
- 若您在仲裁或诉讼过程中无法提供充分的证据证明您的主张，可能会面临败诉的风险。
- 因此，在采取法律行动前，请务必确保您拥有足够的证据来支持您的主张。
四、实际操作建议
保留证据：
- 妥善保管与承包合同相关的所有文件和记录，包括合同文本、支付凭证、土地权属证明等。
- 这些证据将在后续的协商、仲裁或诉讼过程中发挥关键作用。
及时行动：
- 一旦发现对方存在违约行为，请尽快采取行动以维护自己的合法权益。
- 拖延时间可能会导致证据丢失或对方转移资产等不利后果。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 若您在处理此问题过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
综上所述，您有权要求对方按照实际承包面积支付相应的费用。若对方拒绝支付，您可以通过协商、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。在处理此问题过程中，请务必保留好相关证据并及时采取行动。