过年发不了工资，打欠条在一定条件下是有用的，但并非绝对保障。以下从不同角度为你详细分析：
欠条的法律效力
欠条作为债权凭证：
- 欠条是证明双方存在债权债务关系的书面凭证。如果用人单位因过年期间资金周转困难等原因无法按时发放工资，并向你出具了欠条，明确载明了欠款金额、还款时间等关键信息，那么这份欠条在法律上是有一定效力的。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的借贷关系受法律保护。虽然工资发放与借贷在性质上有所不同，但欠条作为证明用人单位欠付工资的证据，其法律效力是得到认可的。
欠条的生效条件：
- 欠条必须真实、合法、有效。这意味着欠条上的内容必须是双方真实意思的表示，没有欺诈、胁迫等情形，且欠条的内容不违反法律、行政法规的强制性规定。
- 欠条应当明确载明欠款金额、还款时间、欠款人签名或盖章等关键信息。如果欠条内容模糊不清或存在歧义，可能会影响其法律效力。
欠条的局限性及风险
执行难度：
- 即使你持有有效的欠条，如果用人单位拒不履行还款义务，你仍然需要通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁、向人民法院提起诉讼等。
- 在执行过程中，如果用人单位没有可供执行的财产或财产不足以清偿债务，你的权益可能难以得到完全保障。
欠条与劳动合同的关系：
- 欠条只是证明用人单位欠付工资的证据之一，它并不能替代劳动合同。劳动合同是证明你与用人单位之间存在劳动关系的法律文件，是维护你权益的重要依据。
- 如果用人单位没有与你签订劳动合同，或者劳动合同内容不合法、无效，那么即使你持有欠条，也可能在维权过程中遇到困难。
建议与措施
尽量协商解决：
- 在过年期间，如果用人单位确实存在资金周转困难等问题，你可以尝试与用人单位协商，看是否能够达成延期发放工资的协议。在协商过程中，你可以要求用人单位出具欠条，并明确载明还款时间等关键信息。
及时维权：
- 如果用人单位拒不履行还款义务，或者你无法与用人单位达成协议，那么你应该及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。在维权过程中，你要保留好欠条、劳动合同等相关证据，以便证明自己的权益。
寻求法律援助：
- 如果你在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师。作为专注于合同纠纷、劳动纠纷领域的律师，我可以为你提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，过年发不了工资时打欠条在一定条件下是有用的，但并非绝对保障。为了维护自己的权益，你应该尽量与用人单位协商解决，并在必要时及时维权。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。