父亲可以立遗嘱不让多年不认自己的子女继承遗产。以下从多个角度对此问题进行分析：

法律角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承，也可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。这意味着，父亲作为遗嘱人，有权根据自己的意愿，通过立遗嘱的方式决定遗产的分配，包括排除某个或某些法定继承人的继承权。

1. 遗嘱的自由性：遗嘱是遗嘱人单方面的法律行为，只要遗嘱人具备完全民事行为能力，且遗嘱内容合法、真实、有效，遗嘱人就有权按照自己的意愿处分个人财产。因此，父亲可以立遗嘱明确表示不让多年不认自己的子女继承遗产。

2. 法定继承与遗嘱继承的关系：在继承开始后，有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；没有遗嘱或者遗嘱无效的，才按照法定继承办理。因此，如果父亲立有有效遗嘱，且遗嘱中排除了该子女的继承权，那么该子女将无法按照法定继承的规定继承遗产。

实际操作角度

1. 遗嘱的形式：为了确保遗嘱的合法性和有效性，父亲应当选择合适的遗嘱形式。根据《民法典》的规定，遗嘱可以采用自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱（在危急情况下）以及公证遗嘱等形式。每种形式都有其特定的要求和程序，父亲应当根据自己的实际情况和需求选择合适的遗嘱形式。

2. 遗嘱的内容：遗嘱内容应当明确、具体，包括遗产的种类、数量、分配方式等。在排除某个子女的继承权时，父亲应当在遗嘱中明确表述该意愿，并说明排除的原因（虽然法律并未要求必须说明原因，但明确原因有助于减少后续纠纷）。

3. 遗嘱的保存与执行：遗嘱应当妥善保存，并在遗嘱人去世后及时执行。为了确保遗嘱的顺利执行，父亲可以考虑将遗嘱交由可靠的第三方（如律师事务所、公证处等）保管，并在遗嘱中指定遗嘱执行人或者委托相关机构执行遗嘱。

道德与伦理角度

虽然法律赋予了父亲立遗嘱排除子女继承权的权利，但这一行为也可能引发道德和伦理上的争议。子女多年不认父亲可能出于多种原因，包括但不限于家庭矛盾、情感疏远等。在决定是否立遗嘱排除子女继承权时，父亲应当充分考虑自己的情感需求、家庭关系以及子女的实际情况，权衡利弊后做出决定。

建议：

• 如果父亲决定立遗嘱排除某个子女的继承权，建议咨询专业律师以确保遗嘱的合法性和有效性。
• 在立遗嘱前，父亲可以尝试与子女进行沟通，了解彼此的想法和需求，寻求和解或达成共识。
• 如果父亲担心遗嘱的执行问题，可以考虑指定可靠的遗嘱执行人或者委托相关机构执行遗嘱。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。