结论：别人欠你800元不还，你完全可以通过网上法院（即人民法院在线服务平台）进行起诉，这是合法且有效的维权途径。以下是从多个角度为你详细分析：
一、起诉的法律依据与条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须满足以下条件：
- 原告资格：你必须是这笔债权的直接所有者，即直接借钱给对方的人。
- 明确被告：你需要知道欠款人的姓名、住址等基本信息，以便法院能够送达法律文书。
- 具体诉讼请求和事实理由：你需要明确请求法院判令欠款人偿还800元，并提供相关证据支持你的主张，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 属于法院受理范围和管辖：债务纠纷属于民事诉讼的范畴，且通常由被告住所地或合同履行地的人民法院管辖。
二、起诉的流程与准备
若决定通过网上法院起诉，你可以按照以下流程操作：
- 注册并登录人民法院在线服务平台：这是全国统一的在线诉讼平台，你可以通过它提交起诉材料、参与庭审等。
- 准备起诉材料：包括起诉状（需写明原被告信息、诉讼请求、事实和理由）、证据清单及相关证据材料。起诉状应尽可能详细、准确地描述借款事实，以便法院能够清晰了解案情。
- 提交起诉材料：将准备好的起诉材料上传至人民法院在线服务平台，并按照平台提示完成后续操作。法院将对你的起诉进行审查，如果符合立案条件，将予以受理。
- 参与庭审：在法院安排开庭审理时，你需要通过平台参与庭审，陈述事实、提供证据，并进行辩论。
- 等待判决并执行：如果法院认定你的主张成立，将作出判决责令欠款人偿还债务。如果欠款人拒不履行判决，你可以向法院申请强制执行。
三、起诉的成本与效益考量
虽然法律赋予了你起诉的权利，但在实际操作中，对于小额欠款（如800元），你还需要权衡起诉的成本和效益：
- 成本方面：案件受理费是起诉的主要成本。根据规定，财产案件根据诉讼请求的金额分段累计交纳。对于不超过1万元的部分，每件交纳50元。因此，起诉800元欠款，案件受理费仅为50元。若胜诉，该费用通常由败诉方承担。此外，你还需要考虑时间成本、精力投入以及可能的执行难度等因素。
- 效益方面：虽然起诉成本不高，但如果你认为通过法律途径能够更有效地维护自己的权益，且欠款人拒不还款，那么起诉无疑是一种有效的维权手段。同时，你也可以考虑在起诉前尝试通过协商、调解等非诉讼方式解决纠纷，以降低成本和风险。
四、注意事项与建议
- 保留证据：在整个过程中，务必妥善保管好所有与欠款相关的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将是你胜诉的关键。
- 考虑成本效益：在决定是否起诉时，除了考虑法律因素外，还需要考虑实际成本和效益。如果欠款金额较小，且通过其他途径能够解决纠纷，可能更为经济高效。
- 及时行动：根据《民法典》的规定，债务人欠债不还后，债权失效的期限是主债权履行期满3年后。因此，你需要及时行动，以免错过诉讼时效。
如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为黄龙江一名专业律师，我专注于婚姻家庭、经济纠纷领域，将竭诚为你提供专业、全面的法律服务。