结论：陌生人上门为独居老人送鸡蛋并拍照的行为，是否违法需视具体情况而定，主要取决于拍照的目的、使用方式以及是否侵犯了老人的合法权益。
分析角度一：拍照行为是否侵犯肖像权
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条，任何组织或者个人不得以丑化、污损，或者利用信息技术手段伪造等方式侵害他人的肖像权。未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但是法律另有规定的除外。
具体分析：
- 如果陌生人未经老人同意，擅自拍照并用于商业宣传、广告或其他公开场合，这明显侵犯了老人的肖像权。
- 如果拍照仅是为了记录送鸡蛋的行为，且照片未被公开或用于其他不当目的，则可能不构成对肖像权的侵犯。但即便如此，也应事先征得老人的同意，以体现对老人的尊重和保护。
分析角度二：拍照行为是否侵犯隐私权
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
具体分析：
- 如果陌生人在拍照过程中，无意或故意拍摄到了老人的私人生活场景、身体隐私部位等，且这些照片被公开或泄露，就可能侵犯了老人的隐私权。
- 即便拍照内容不涉及隐私，但如果老人明确表示不愿意被拍照，陌生人仍坚持拍照，也可能构成对老人隐私权的侵犯，因为这侵犯了老人对个人生活的自主决定权。
分析角度三：拍照行为是否构成其他违法行为
- 其他可能：
- 如果陌生人的拍照行为伴随着其他不当行为，如诈骗、盗窃、骚扰等，那么这些行为可能单独构成犯罪或违法行为。
- 例如，如果陌生人以送鸡蛋为名，实则进行诈骗活动，那么拍照可能只是诈骗手段的一部分，此时应依据诈骗罪等相关法律进行处罚。
建议：
- 对于独居老人来说，面对陌生人的上门行为应保持警惕，有权拒绝未经同意的拍照或其他要求。
- 如果老人认为自己的合法权益受到了侵犯，应及时向家人、社区或警方报告，并保留好相关证据（如照片、视频、证人证言等）。
- 对于陌生人来说，应尊重他人的合法权益，未经同意不得擅自拍照或进行其他侵犯他人权益的行为。
后续行动指导：
- 如果老人或其家人认为陌生人的行为已经构成了侵权或犯罪，可以向当地公安机关报案，由公安机关进行调查处理。
- 同时，也可以考虑向法院提起民事诉讼，要求陌生人承担侵权责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。
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