针对您提出的“十年前伪造普通发票收钱800万现在被查到是否有刑事责任以及需要补多少税”的问题，我的分析如下：
一、关于刑事责任
追诉时效问题：
- 根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，法定最高刑为无期徒刑、死刑的，追诉时效的期限为二十年；法定最高刑为十年以上有期徒刑的，追诉时效的期限为十五年。伪造发票的行为，若构成犯罪，通常涉及的罪名是伪造、出售伪造的增值税专用发票罪或者非法制造、出售非法制造的用于骗取出口退税、抵扣税款发票罪等，这些罪名的法定刑可能包含十年以上有期徒刑甚至无期徒刑。
- 然而，具体是否超过追诉时效，还需考虑案件的具体情况，如是否在追诉期限内又犯罪导致追诉时效重新计算，或者是否已经立案侦查等。因此，不能仅凭时间跨度就断定是否超过追诉时效。
刑事责任的可能性：
- 如果案件未超过追诉时效，且行为人的行为构成犯罪，那么行为人将面临刑事责任。伪造发票并收取巨额款项，属于情节严重的情形，可能面临较重的刑罚。
- 即使案件时间跨度较长，但只要证据充分，能够证明行为人的犯罪事实，行为人仍可能被追究刑事责任。
二、关于补税问题
补税的依据：
- 补税通常基于行为人因伪造发票而少缴或未缴的税款。由于伪造的是普通发票，而非增值税专用发票，因此主要涉及的是企业所得税或个人所得税等税种的补缴。
- 补税的具体金额需要根据行为人实际取得的收入、应纳税所得额以及适用的税率来计算。
补税的计算：
- 由于您提到的是“收钱800万”，但这800万是否全部为应税收入，以及是否已经扣除了相关成本、费用等，都需要进一步核实。
- 在无法直接确定应税收入的情况下，税务机关可能会根据行业平均利润率、行为人提供的成本费用凭证等因素来估算应纳税所得额，并据此计算应补缴的税款。
其他税务责任：
- 除了补缴税款外，行为人还可能面临滞纳金、罚款等税务责任。滞纳金通常按日加收滞纳税款万分之五，罚款则根据违法行为的严重程度而定。
总结与建议：
- 对于刑事责任：由于案件时间跨度较长，且涉及金额巨大，建议您尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况，评估追诉时效以及刑事责任的可能性。
- 对于补税问题：建议您积极配合税务机关的调查，提供相关的成本费用凭证等资料，以便税务机关准确估算应纳税所得额和应补缴的税款。同时，您也可以咨询专业税务顾问或律师，了解补税的具体计算方法和可能的税务责任。
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