针对“公司欠公司的钱一直不给，当地政府怎么办”这一问题，首先需要明确的是，政府通常不会直接介入公司之间的债务纠纷，除非涉及特定的行政监管职责或公共利益保护。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

1. 公司间债务纠纷的解决途径：

   • 协商和解：首先，债权公司可以尝试与债务公司进行友好协商，寻求达成和解协议，明确还款计划、利息支付等条款。这种方式成本较低，且有助于维护双方商业关系。
   • 调解：若协商无果，可以考虑通过第三方调解机构进行调解。调解机构可以协助双方沟通，提出合理的解决方案，促进双方达成和解。
   • 仲裁或诉讼：如果调解也未能解决问题，债权公司可以根据合同中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议，向仲裁机构申请仲裁；或者在没有仲裁条款或协议的情况下，直接向人民法院提起诉讼，要求债务公司偿还债务。

2. 政府角色的定位：

   • 行政监管：政府通常不会直接介入公司间的债务纠纷，但会依法对公司的经营行为进行监管。如果债务公司的行为涉嫌违法（如欺诈、逃废债务等），政府相关部门（如市场监管部门、税务部门等）可能会依法进行调查和处理。
   • 公共利益保护：在特定情况下，如债务纠纷涉及大量员工工资、供应商货款等公共利益问题，政府可能会采取一定措施（如协调、督促等）来推动问题的解决，以维护社会稳定和公共利益。

3. 针对债务公司的法律措施：

   • 申请财产保全：在诉讼或仲裁过程中，债权公司可以向法院申请财产保全，冻结债务公司的银行账户、查封其财产等，以确保判决或裁决能够得到有效执行。
   • 强制执行：如果债权公司获得胜诉判决或仲裁裁决，但债务公司仍不履行还款义务，债权公司可以向法院申请强制执行，通过拍卖债务公司的财产、划拨其银行账户资金等方式来偿还债务。

4. 建议与注意事项：

   • 完善合同条款：在签订合同时，应明确约定还款期限、利息支付、违约责任等条款，以便在发生纠纷时有据可依。
   • 及时采取行动：一旦发现债务公司有拖欠债务的迹象，应及时采取行动，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来维护自身权益。
   • 保留证据：在整个过程中，应妥善保留与债务纠纷相关的所有证据（如合同、发票、付款记录、沟通记录等），以便在需要时提供证明。

总结来说，政府通常不会直接介入公司间的债务纠纷，但债权公司可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自身权益。同时，债权公司也可以考虑申请财产保全和强制执行等法律措施来确保债务得到偿还。在整个过程中，应完善合同条款、及时采取行动并保留好相关证据。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的建议，请直接向我咨询。