若科研合同签订后，一方不按约定拨款，可能产生以下法律后果及应对措施：

1. 构成违约，需承担违约责任
   根据《民法典》第五百七十七条，合同一方不履行合同义务（如未拨款），构成违约，需承担继续履行、赔偿损失等责任。具体表现为：

   • 继续履行：守约方有权要求违约方按合同约定拨款，并可能通过法院强制执行；
     
   • 赔偿损失：违约方需赔偿因未拨款导致的直接损失（如研究设备采购成本、人员工资等）及合理间接损失（如预期收益损失）。
     

2. 可能触发合同解除条件
   若合同明确约定“未按时拨款达一定期限，守约方有权解除合同”，则守约方可依据《民法典》第五百六十三条主张解除合同，并要求违约方赔偿损失。

   • 示例：合同约定“甲方逾期30日未拨款，乙方有权终止研究并索赔”，此时乙方可依法解除合同。
     

3. 影响科研项目的合法性与后续合作

   • 项目合法性风险：若合同涉及政府资助或公共利益项目，未拨款可能导致项目无法通过验收，甚至被追责；
     
   • 信誉损害：违约方可能面临合作方信任危机，影响未来科研合作机会。
     

4. 特殊情形下的责任减免
   若未拨款系因不可抗力（如自然灾害、政策调整等）导致，违约方可根据《民法典》第五百九十条主张免责，但需及时通知对方并提供证明。

建议行动步骤：

1. 核查合同条款：确认拨款时间、违约责任、解除条件等关键条款；
   
2. 发送书面催告：要求违约方限期拨款，并保留送达证据（如邮件、快递回执）；
   
3. 协商或诉讼：若协商无果，可依据合同约定或法律规定，通过仲裁或诉讼主张权利。
   

若您遇到具体合同纠纷，可提供合同文本及关键事实，我将进一步分析风险点并制定应对方案。