结论：欠钱被扣电瓶车是否违法，需根据具体情况判断，若债权人未经法律程序擅自扣车，则属于违法行为；若通过法律程序申请财产保全或强制执行后扣车，则属于合法行为。以下从不同角度详细分析：
一、债权人擅自扣车的违法性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权人在实现债权时，应当遵循合法、公平、诚实信用的原则，不得侵犯债务人的合法权益。
- 擅自扣押他人财物属于侵犯财产权的行为，可能构成《中华人民共和国治安管理处罚法》中的“盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物”等行为，情节严重的还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的相关罪名。
法律后果：
- 若债权人擅自扣车，债务人可以向公安机关报案，要求追究债权人的法律责任。
- 债务人还可以向法院提起民事诉讼，要求债权人返还被扣车辆，并赔偿因扣车造成的损失。
二、债权人通过法律程序扣车的合法性
财产保全：
- 在诉讼过程中，债权人可以向法院申请财产保全，要求法院查封、扣押或冻结债务人的财产，以确保将来判决的执行。
- 若法院裁定准许财产保全，并指定扣押电瓶车，则债权人的扣车行为属于合法行为。
强制执行：
- 若债务人未履行生效法律文书确定的义务，债权人可以向法院申请强制执行。
- 在强制执行过程中，法院有权查封、扣押、拍卖债务人的财产以清偿债务。若法院决定扣押电瓶车并予以拍卖或变卖，则债权人的扣车行为同样属于合法行为。
三、特殊情况下的处理
债务人同意扣车：
- 若债务人因无力偿还债务，自愿将电瓶车交给债权人作为抵押或偿还部分债务，且双方达成书面协议，则这种扣车行为可能被视为合法。但需注意，这种协议不得违反法律、行政法规的强制性规定，且不得损害第三人的利益。
留置权行使：
- 在某些特定情况下，如债权人因保管合同、运输合同、加工承揽合同等占有债务人的财物，且债务人不履行到期债务时，债权人有权留置该财物并以该财物折价或者以拍卖、变卖该财物的价款优先受偿。但电瓶车作为一般动产，通常不直接适用留置权的规定，除非符合特定条件（如修理合同中未支付修理费等）。
四、建议与提醒
对于债务人：
- 若遇到债权人擅自扣车的情况，应及时向公安机关报案或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
- 在债务纠纷中，应积极与债权人沟通协商，寻求合理的解决方案，避免矛盾升级。
对于债权人：
- 在实现债权时，应遵循法律程序，不得擅自扣押债务人的财物。
- 若需要通过法律程序扣车，应及时向法院申请财产保全或强制执行，并严格按照法院的裁定和执行程序进行操作。
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