针对“别人欠烟酒钱怎么办”这一问题，核心结论是你可以通过合法途径来追讨欠款。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

1. 明确欠款事实与证据收集

   • 事实确认：首先，你需要确认对方确实欠你烟酒钱，包括欠款的具体金额、时间、地点以及交易的具体内容（如购买的烟酒种类、数量等）。
   • 证据收集：收集相关证据以支持你的主张。这可能包括交易时的收据、发票、聊天记录、录音录像等。证据越充分，你的主张就越有说服力。

2. 尝试友好协商

   • 沟通协商：在采取法律手段之前，你可以尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成还款协议。这有助于维护双方的关系，并可能以更快速、更经济的方式解决问题。
   • 书面协议：如果协商成功，建议将还款协议以书面形式固定下来，明确还款金额、时间、方式等条款，以便在对方不履行时作为法律依据。

3. 法律途径追讨

   • 发送律师函：如果协商无果，你可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式要求对方还款。律师函通常具有一定的威慑力，可能促使对方主动履行还款义务。
   • 提起诉讼：如果对方仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求对方偿还欠款及可能产生的利息、违约金等。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。
   • 执行程序：如果法院判决你胜诉，但对方仍然不履行还款义务，你可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等手段来追讨欠款。

4. 注意事项

   • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
   • 合法手段：在追讨欠款的过程中，你必须遵守法律法规，不得采取非法手段（如威胁、恐吓、暴力等）来迫使对方还款。否则，你可能面临法律责任。

针对不同情况的具体建议：

• 如果欠款金额较小，且你与对方关系较好，可以考虑通过友好协商或发送律师函的方式解决。
• 如果欠款金额较大，或对方态度恶劣、拒绝还款，建议直接提起诉讼以维护自己的合法权益。

最后，追讨欠款是一个需要耐心和细心的过程。你需要确保自己的主张有充分的证据支持，并选择合适的法律途径来解决问题。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更具体的建议。