若在酒吧发现现金被盗，应立即采取以下措施处理：

1. 保护现场并报警
   首先确保自身安全，避免与可疑人员发生冲突。立即联系酒吧工作人员说明情况，要求其保护现场（如封锁可疑区域、保存监控录像），并第一时间拨打110报警。警方到场后，需如实陈述被盗经过（时间、地点、现金金额、是否目击可疑人员等），配合制作笔录。注意：即使被盗金额较小，也建议报警，因为多次小额盗窃可能构成刑事案件，且警方立案后可为后续追责提供依据。

2. 固定证据链

   • 监控录像：要求酒吧提供事发时段的监控视频，重点查看自身活动区域及周边人员行为，锁定可疑对象（如频繁靠近、尾随者）。
     
   • 证人证言：寻找目击者（如酒保、邻座顾客）留下联系方式，后续可能需其配合警方调查或出庭作证。
     
   • 财物证明：提供现金来源证据（如近期取款记录、工资条等），证明被盗金额的真实性。
     

3. 追责与索赔路径

   • 刑事追责：若警方立案并抓获嫌疑人，可要求其退赔损失。根据《刑法》第264条，盗窃公私财物数额较大（通常为1000-3000元以上，各地标准不同）或多次盗窃的，可处三年以下有期徒刑；数额巨大或有其他严重情节的，刑期更高。
     
   • 民事索赔：若嫌疑人未被抓获或无力赔偿，可尝试向酒吧主张民事赔偿。根据《民法典》第1198条，酒吧作为经营场所，若未尽到安全保障义务（如监控缺失、安保疏漏），需对顾客损失承担相应责任。需注意：需证明酒吧存在过错（如监控盲区、未及时制止可疑行为等），否则索赔难度较大。
     

4. 后续防范建议

   • 减少携带大量现金，优先使用电子支付；
     
   • 饮酒时注意财物保管，避免将现金暴露在外；
     
   • 选择有正规安保、监控完善的酒吧消费。
     

若对处理流程或证据固定有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体细节进一步分析。