结论：姐姐能否卖弟弟犯精神病前3年公证授权过的房子，需根据弟弟当前的精神状况、授权的具体内容以及相关法律规定综合判断，以下分情况详细说明。

一、若弟弟当前仍具有完全民事行为能力

1. 授权有效且未撤销：如果弟弟在犯精神病前3年通过公证方式授权姐姐出售房屋，且该授权行为是弟弟真实意思表示，同时授权内容明确、合法，且弟弟在授权后至当前并未撤销该授权，那么姐姐在授权范围内有权出售房屋。

2. 授权存在瑕疵或已撤销：如果授权行为存在瑕疵（如弟弟在授权时受到欺诈、胁迫等），或者弟弟在授权后已经撤销了该授权，那么姐姐将无权出售房屋。

二、若弟弟当前不具有完全民事行为能力（即已患精神病且无法辨认自己行为）

1. 授权期间与精神病发病时间的关系：

   • 授权在精神病发病前且有效：如果弟弟在犯精神病前3年已经完成了公证授权，且该授权在弟弟发病时仍然有效（即未过期、未被撤销等），理论上姐姐仍有权在授权范围内出售房屋。但实际操作中，由于弟弟已无法辨认自己行为，可能需要通过法律程序确认授权的效力，或者由弟弟的法定代理人（如配偶、父母等）代为行使相关权利。
   • 授权在精神病发病后或授权时已患病：如果弟弟在授权时已经患有精神病且无法辨认自己行为，或者授权是在弟弟发病后进行的，那么该授权行为可能因弟弟缺乏民事行为能力而无效，姐姐将无权出售房屋。

2. 法定代理人的介入：

   • 在弟弟不具有完全民事行为能力的情况下，其法定代理人（如配偶、父母等）有权代为管理弟弟的财产，包括出售房屋等。如果姐姐不是弟弟的法定代理人，且没有获得法定代理人的明确授权或同意，那么姐姐将无权出售房屋。

三、相关法律规定及建议

1. 《民法典》相关规定：

   • 根据《民法典》的相关规定，民事法律行为应当具备下列条件：（一）行为人具有相应的民事行为能力；（二）意思表示真实；（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。如果弟弟在授权时已经缺乏民事行为能力，或者授权行为存在其他无效情形，那么该授权行为可能无效。
   • 同时，《民法典》也规定了监护人的职责和权利，包括代理被监护人实施民事法律行为等。在弟弟不具有完全民事行为能力的情况下，其监护人（即法定代理人）有权代为管理其财产。

2. 建议：

   • 在处理此类问题时，建议首先确认弟弟当前的精神状况和民事行为能力状态。
   • 如果弟弟仍然具有完全民事行为能力，且授权有效且未撤销，那么姐姐可以在授权范围内出售房屋。
   • 如果弟弟不具有完全民事行为能力，或者授权存在瑕疵或已撤销，那么姐姐将无权出售房屋。此时，建议咨询专业律师或相关机构，了解具体的法律程序和操作方式，以确保合法合规地处理房屋出售事宜。

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