结论：车祸民事赔偿赔不起，一年后对方死亡，是否构成交通肇事罪不能一概而论，需要结合具体案情来判断。
分析如下：
交通肇事罪的构成要件：
- 交通肇事罪是指违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。
- 构成交通肇事罪，需要满足四个要件：一是行为人违反了交通运输管理法规；二是发生了重大事故；三是重大事故与违反交通运输管理法规的行为之间存在因果关系；四是行为人主观上存在过失。
民事赔偿与刑事责任的关系：
- 民事赔偿是交通事故中受害者或其家属向肇事者主张的经济赔偿，它主要解决的是因交通事故造成的经济损失问题。
- 刑事责任是肇事者因违反交通运输管理法规，造成严重后果而应承担的法律责任。
- 民事赔偿的履行情况，并不直接影响刑事责任的认定。也就是说，即使肇事者赔不起民事赔偿，也不必然导致其构成交通肇事罪；同样，即使肇事者已经履行了民事赔偿，也不意味着其就一定不构成交通肇事罪。
一年后对方死亡的情况：
- 如果对方在车祸后一年内死亡，且死亡原因与车祸有直接因果关系，那么这可能构成交通肇事罪中的“致人死亡”情节。
- 但是，如果对方在车祸后一年内死亡，但死亡原因与车祸无直接因果关系（例如，因其他疾病或意外事件导致死亡），那么这通常不会构成交通肇事罪中的“致人死亡”情节。
- 另外，还需要考虑肇事者在车祸后的行为表现，如是否及时报警、救助伤者、配合调查等，这些因素也可能影响刑事责任的认定。
具体案情的判断：
- 在实际案件中，是否构成交通肇事罪需要综合考虑多种因素，包括车祸的具体情况、肇事者的行为表现、受害者的死亡原因等。
- 如果肇事者在车祸中存在严重违反交通运输管理法规的行为，且该行为与受害者的死亡有直接因果关系，那么即使肇事者赔不起民事赔偿，也可能构成交通肇事罪。
- 反之，如果肇事者在车祸中的行为并不严重违反交通运输管理法规，或者受害者的死亡与车祸无直接因果关系，那么即使肇事者赔不起民事赔偿，也不构成交通肇事罪。
建议：
- 如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解法律责任和可能的法律后果。
- 在处理交通事故时，应尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时提供证明。
- 无论民事赔偿还是刑事责任，都应积极配合相关部门的调查和处理工作，以维护自己的合法权益和社会的公平正义。
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