在诈骗案中，返利诱饵一般不能直接从诈骗总额中扣除，但具体是否扣除需结合案件具体情况和法律规定来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
从诈骗罪的构成要件角度
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。诈骗总额通常是指行为人通过诈骗手段实际获取的财物价值总和。返利诱饵往往是行为人为了诱使被害人上当受骗而采取的一种手段，其本身并不改变诈骗行为已经完成、财物已经转移到行为人控制之下这一事实。
例如，行为人以投资返利为名，诱使被害人投入100万元，之后仅返还了10万元作为“返利”，但实际上行为人从一开始就没有打算真正履行返利承诺，其非法占有的目的就是针对这100万元。在这种情况下，诈骗总额应认定为100万元，返利的10万元不能直接从诈骗总额中扣除。因为这10万元返利只是行为人诈骗手段的一部分，是为了让被害人放松警惕、继续投入资金或者掩盖其诈骗行为，不能因为行为人实施了部分返利行为就否定其整体诈骗的故意和事实。
从司法实践中的量刑情节角度
虽然返利诱饵一般不能直接从诈骗总额中扣除，但在司法实践中，返利情况可能会作为量刑情节予以考虑。如果行为人在诈骗过程中有部分返利行为，这可能表明其主观恶性相对较小，或者在一定程度上减轻了对被害人的危害后果。法院在量刑时，可能会根据返利的比例、金额、对被害人造成的实际损失等因素，酌情对行为人从轻处罚。
例如，在上述案例中，行为人诈骗100万元后返还了10万元，虽然诈骗总额仍为100万元，但法院在量刑时可能会考虑到这10万元返利对被害人损失的弥补情况，以及行为人返利行为所反映出的主观恶性程度，从而在法定刑幅度内给予相对较轻的刑罚。不过，这种从轻处罚并不是将返利金额从诈骗总额中扣除，而是在确定犯罪情节和社会危害程度的基础上，对刑罚的轻重进行适当调整。
从特殊情况角度
在某些特殊情况下，如果返利行为具有独立性，且与诈骗行为之间存在明显的界限，那么返利金额可能不会被认定为诈骗总额的一部分。例如，行为人与被害人之间存在正常的商业往来，行为人在商业往来中给予被害人一定的返利，但同时又利用其他手段实施了独立的诈骗行为。在这种情况下，需要区分返利行为和诈骗行为，将返利金额与诈骗金额分别计算。
但这种情况在司法实践中较为少见，且需要严格的证据证明返利行为与诈骗行为之间的独立性。如果无法证明两者之间的独立性，或者返利行为本身就是诈骗行为的一个环节，那么返利金额仍然会被纳入诈骗总额的认定范围。
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