关于准备应诉材料是否可以延期的问题，这主要取决于具体的诉讼情境以及相关的法律规定。在行政诉讼中，应诉材料的准备和提交通常受到严格的期限限制，但也有一些特殊情况下可以申请延期。

首先，对于被告（通常是行政机关）而言，根据《行政诉讼法》及最高人民法院的相关规定，被告应当在收到起诉状副本之日起十日内提供据以作出具体行政行为的全部证据和所依据的规范性文件。然而，如果被告因不可抗力或者客观上不能控制的其他正当事由，不能在这个期限内提供证据，那么被告可以在收到起诉状副本之日起十日内向人民法院提出延期提供证据的申请。如果人民法院准许延期提供，被告应当在正当事由消除后十日内提供证据。

其次，对于原告和第三人而言，他们通常应当在开庭审理前或人民法院指定交换证据之日提供证据。如果因特殊情况需要延期提供证据，他们也可以向人民法院提出申请，并经人民法院准许后，在法庭调查中提供。但需要注意的是，如果逾期提供证据且没有得到人民法院的准许，可能会被视为放弃举证权利。

此外，还有一些特殊情况也可能导致应诉材料的准备和提交需要延期。例如，如果原告或第三人不能自行收集证据，但能够提供确切线索，他们可以申请人民法院调取相关证据。在这种情况下，如果调取证据需要较长时间，也可能需要相应地延期提交应诉材料。

总的来说，准备应诉材料是否可以延期取决于具体的诉讼情境、当事人的身份以及相关的法律规定。如果您面临需要延期提交应诉材料的情况，我建议您尽快与人民法院联系，说明您的具体情况和理由，并按照人民法院的指示和要求进行操作。同时，您也可以咨询专业的法律人士，以获取更具体和个性化的法律建议。