结论：跟保姆签订的合同中，盖章与合同名称不一致，并不直接导致合同违法或无效，但可能引发关于合同真实性和效力的争议，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、合同效力的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同效力主要取决于当事人的真实意思表示以及是否违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。合同名称与盖章不一致，并不直接等同于合同内容违法或违背公序良俗，因此，从原则上讲，这种不一致并不直接导致合同无效。
二、盖章与合同名称不一致的可能影响
合同真实性争议：
- 如果盖章与合同名称不一致，可能引发对合同真实性的质疑。例如，如果合同上盖的是某公司的章，但合同名称却指向另一个主体，这可能让人怀疑合同是否确实由该公司签订，或者是否存在欺诈、伪造等情形。
- 建议：在签订合同时，应确保盖章与合同名称一致，以避免不必要的争议。如果确实存在不一致的情况，应在合同中明确说明原因，并附上相关证明材料，以证明合同的真实性和合法性。
合同效力认定：
- 在合同纠纷中，如果盖章与合同名称不一致，法院或仲裁机构可能会结合合同内容、双方当事人的交易习惯、行业惯例以及相关证据来综合判断合同的效力。
- 示例：如果合同内容明确、双方交易习惯清晰，且能够证明盖章与合同名称不一致是由于笔误或内部管理原因造成的，那么法院或仲裁机构可能会认定合同有效。反之，如果无法证明合同的真实性和合法性，或者存在欺诈、伪造等情形，那么合同可能会被认定为无效或可撤销。
三、实际操作建议
预防措施：
- 在签订合同时，应仔细核对合同名称、盖章以及合同内容，确保三者一致。
- 如果确实存在盖章与合同名称不一致的情况，应在合同中明确说明原因，并附上相关证明材料。
- 双方当事人在签订合同时，可以要求对方提供有效的身份证明或营业执照等文件，以验证对方的身份和资格。
争议解决：
- 如果因盖章与合同名称不一致引发争议，双方当事人应首先尝试通过协商解决。
- 如果协商无果，可以寻求第三方调解或仲裁机构的帮助。
- 在必要时，可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序解决争议。
总结：跟保姆签订的合同中盖章与合同名称不一致，并不直接导致合同违法或无效，但可能引发关于合同真实性和效力的争议。因此，在签订合同时，应确保盖章与合同名称一致，以避免不必要的法律风险。如果确实存在不一致的情况，应及时采取措施进行补救和说明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。