工程款打给第三方在符合特定条件的情况下是合法的，但同时也存在不合法或风险较高的情形。以下是对此问题的详细分析：
合法性条件
法律依据与合同自由：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为有效的条件包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定，以及不违背公序良俗。委托支付工程款作为一种民事法律行为，在满足这些条件时是合法的。
- 合同自由原则允许发包人、承包人以及第三方之间就工程款的支付达成合意，只要该合意不违反法律法规的强制性规定。
明确约定与专款专用：
- 在合同中，应明确约定工程款委托支付给第三方的具体条款，包括支付金额、支付时间、支付方式等，以确保各方权益得到保障。
- 若工程款有专款专用的要求，如政府投资项目的资金必须用于特定工程建设支出，则委托付款给第三方需确保不违反这些规定。
可能存在的不合法或风险较高情形
恶意逃避债务：
- 如果发包方故意委托一个没有实际支付能力的第三方支付工程款，以此来逃避对承包方的付款义务，或者承包方与第三方恶意串通损害发包方利益，这种行为可能会被认定为无效。
违反专款专用规定：
- 如前所述，若工程款有专款专用的要求，而委托付款给第三方违反了这些规定，则可能导致该行为不合法。
税务问题：
- 委托付款可能会涉及税务风险。如果委托付款的安排不符合税务法规的要求，可能会导致税务申报和缴纳方面的问题，甚至可能面临税务调整或处罚。
连带责任与禁止违法分包：
- 若委托支付工程款涉及工程分包，应确保不违反禁止违法分包的规定。即不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人；经发包人同意可以将自己承包的部分工作交由第三人完成，但禁止承包人将工程分包给不具备相应资质条件的单位，禁止分包单位将其承包的工程再分包，建设工程主体结构的施工必须由承包人自行完成。
风险控制与实际操作建议
资质审核与监管：
- 发包人在委托支付工程款前，应加强对第三方资质的审核（若涉及工程相关工作），确保第三方具备完成工程的能力。同时，在支付过程中应加强监管，确保资金的安全和合规使用。
签署委托支付协议：
- 为确保委托支付工程款的有效性，委托人、受托人和收款人之间应签订详细的委托支付协议，明确各方的权利义务、支付的具体流程和方式等，以避免后续纠纷。
保存相关凭证：
- 无论是委托方还是受托方，均应妥善保存相关凭证，如协议文本、支付单据等，以便在发生纠纷时作为证据维护自身权益。
建立完善的风险控制机制：
- 各方应建立完善的风险控制机制，包括风险评估、监控和应对措施等，以应对可能出现的违约或纠纷。
总结来说，工程款打给第三方在符合法律规定和合同约定的情况下是合法的，但各方应充分认识到其中可能存在的风险，并采取有效措施进行控制和防范。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。